Steinmühle Riesling Trocken is een droge witte wijn uit Rheinhessen, Duitsland. Gemaakt van 100% Riesling-druiven. Frisse zuren, citrus en groene appel, met een minerale afdronk. Heerlijk bij vis of Aziatische gerechten. Serveertemperatuur: 8–10 °C. Lees meer.
De Steinmühle Riesling Trocken komt uit de klassieke wijnstreek van Duitsland, waar Riesling al eeuwenlang wordt gezien als de koning onder de witte druiven. De druiven groeien op bodems van kalkmergel en leisteen, wat de wijn zijn uitgesproken mineraliteit en frisse spanning geeft. Dit terroir, in combinatie met het koele klimaat, zorgt voor langzame rijping en een optimale balans tussen fruit en zuren. Riesling uit Duitsland staat wereldwijd bekend om zijn verfijning, en Steinmühle weet dit erfgoed met moderne precisie te vertalen naar een wijn die puur en levendig is, maar tegelijkertijd elegant en complex.
Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven op lage temperatuur gefermenteerd om de natuurlijke aroma’s maximaal te behouden. In het glas toont de wijn een strogele kleur met een groene zweem. De neus opent met frisse tonen van vuursteen, rokerigheid en citrus, aangevuld met sappig geel fruit zoals abrikoos. In de mond proef je een knisperfrisse structuur met levendige zuren en hints van ingemaakte citroen. De wijn heeft grip en energie, maar blijft elegant en precies. De afdronk is lang en harmonieus, waardoor de wijn nog lang nagalmt zonder log te worden.
De Steinmühle Riesling Trocken is ideaal voor liefhebbers van pure, minerale witte wijnen. Hij combineert verfijning met kracht en past uitstekend bij oesters, ceviche, sushi en gerechten met een Aziatische twist. Ook bij lichte visgerechten of een frisse salade komt hij volledig tot zijn recht. Serveer deze wijn goed gekoeld op een serveertemperatuur van 8-10 °C om zijn frisse zuren en levendige karakter optimaal te ervaren. Een Riesling die verrast én bijblijft; perfect voor wie bewust kiest voor kwaliteit en terroir.
