Saragat Cannonau di Sardegna bestaat uit 100% Cannonau. De vergisting vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur bij 26 - 29 graden Celsius. Vervolgens volgt een korte opslag in RVS. Robijnrode kleur. Intens aroma van rijp, rood fruit zoals kersen en bramen. Tonen van viooltjes en gedroogde bloemen.

Wijn/Spijs
Past goed bij een groentelasagne, lamskotelet en zelfs een lekker stuk hertenbiefstuk.