Saragat Cannonau di Sardegna is een elegante Italiaanse rode wijn uit Sardinië, gemaakt van de Cannonau-druif. Aroma’s van rijpe bessen, kruiden en specerijen. Perfect bij gegrild vlees, pasta of gerijpte kazen. Serveer op 16-18°C. Lees meer.
De Saragat Cannonau di Sardegna is een verfijnde rode wijn die de essentie van het eiland perfect weet te vangen. Gemaakt van 100% Cannonau, een van de oudste en meest kenmerkende druivenrassen van Sardinië, biedt deze wijn een authentieke kijk op het mediterrane wijnambacht. De vergisting vindt plaats onder gecontroleerde temperaturen tussen 26 en 29 graden Celsius, een proces dat de delicate aroma’s en structuur optimaal bewaart. Na de gisting volgt een korte rijping in roestvrijstalen tanks, waarmee de wijn zijn frisse, fruitige karakter behoudt.
Deze Cannonau di Sardegna presenteert zich in het glas met een diepe robijnrode kleur, die onmiddellijk uitnodigt tot proeven. In de neus is het aroma intens en gelaagd, met duidelijke tonen van rijp rood fruit zoals kersen en bramen, subtiel aangevuld door florale accenten van viooltjes en gedroogde bloemen. De wijn biedt een volle smaak, met ronde zuren en zachte tannines, waardoor hij zowel toegankelijk als elegant blijft. De puurheid van het fruit en de lichte florale toets geven de wijn een expressieve frisheid die typerend is voor Sardinië’s beste Cannonau-wijnen.
De Saragat Cannonau di Sardegna voelt zich helemaal thuis naast gerechten uit de mediterrane keuken. Zijn warme fruitigheid en harmonieuze structuur maken hem tot een perfecte begeleider van een groentelasagne, een smaakvolle lamskotelet of zelfs een mals stuk hertenbiefstuk. De combinatie van rijp rood fruit, zachte florale tonen en een natuurlijke balans maakt hem veelzijdig en aangenaam in verschillende culinaire contexten.
Met deze wijn haal je de essentie van Sardinië naar tafel. De Saragat Cannonau di Sardegna staat voor traditie, eenvoud en kwaliteit, zonder overdaad. Het is een wijn die spreekt met helderheid en karakter, perfect voor wie op zoek is naar een zuivere en toegankelijke interpretatie van deze beroemde Italiaanse druif.
