Gemaakt door Finca La Estacada uit Spanje Lees meer.
100% Chardonnay, deze prachtige Spaanse witte wijn, de Chardonnay wordt één van allerhoogtes verbouwt van Europa. De druif wordt geteeld op een hoogte van 850 meter boven zeeniveau volgens de principes van duurzaamheid.
De Ocho Y Medio Chardonnay heeft schitterende aroma's van frisse, groene appels en cantaloupe meloen leiden tot een mond gevuld met frisse smaken. Deze frisse versie van Chardonnay laat een perfecte nasmaak van citrus en peren achter.
De Chardonnay van Ocho Y Medio is een prima combinatie met vegetarische gerechten, tonijn, gevogelte en licht varkensvlees.
Finca La Estacada is gelegen in Cuenca, een bergachtige regio zo’n 80 kilometer ten zuidoosten van Madrid. Dit is het koelste gebied van La Mancha en de druiven rijpen hier wat langzamer waardoor het fruit primeert. Het is een modern familiebedrijf, opgericht in 2001 en de droom van de familie Cantarero Rodríguez. Finca La Estecada is trouwens niet enkel een Bodega maar tevens een hotel, restaurant en spa, allemaal gelegen tussen de wijngaarden, een paradijs voor wijnliefhebbers! De bodem is hier hard, arm en schraal, ideaal voor wijnbouw maar men moet wel de nodige kennis van zaken hebben.
