Maak kennis met deze zeer bijzondere Italiaanse witte wijn uit Bolgheri Toscane, Italië. Lees meer.
Elleboro uit Helleborus, bloem uit de familie Ranunculaceae, ook wel Kerstroos genoemd omdat hij bloeit in december. Deze Italiaanse witte wijn is een blend van Viognier, Chardonnay, Sauvignon blanc druiven. De druiven worden met de hand geoogst, ontsteeld, geplet en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. In roestvrij staal gedurende 4 maanden, gevolgd door twee maanden in de fles.
In het glas zien we een lichtgele kleur. Elleboro Toscane Bianco heeft tonen van zomergeel fruit, vooral perzik en abrikoos. Sterk in de mond in het begin; Elleboro heeft een prachtige structuur, versterkt door frisse zuren en een meeslepende smaak.
Deze Italiaanse witte wijn is perfect als aperitief, bij visgerechten en dan vooral coquilles of lichte voorgerechten.
