Cave de Pazac Le Pigeonnier Blanc is een frisse Franse witte wijn uit de Languedoc. Gemaakt van een blend van druiven, heeft het citrus- en bloemige smaken met een levendige afdronk. Perfect bij visgerechten of salade. Serveertemperatuur: 8-10°C. Lees meer.
Deze smaakvolle Franse witte wijn is gemaakt van 60% Grenache Blanc, 20% Vermentino, 14 % Roussanne, 6% Marsanne druiven. De druivenoogst vindt 's nachts plaats. De vinificatie is traditioneel en wordt gevolgd door een rijping in vaten die tussen de 4 en 5 maanden duurt.
De kleur is wit, neigend naar goud in het glas. In de neus heeft deze Franse witte wijn een aromatische explosie van vers fruit, citrus en witte perzik. Lichte vanille, toast en lichte kruiden. De wijn is rijk van smaak, maar een fijne zuurgraad.
Heerlijk bij aperitief, visgerechten, varkensvlees en gevogelte.
Het wijngebied ligt op de rechteroever van de Rhône op de heuvels van 24 gemeen- ten. De wijngaard heeft een oppervlakte van 12.000 hectares en is ongeveer 60 kilometer lang en 20 kilometer breed. De Appellation Costières de Nîmes behoort tot de wijngaarden van de Rhône Vallei.
