Recept #47 Gegrilde Kipspiesen met Ananas & Pittige Honing-Limoensaus

Benodigdheden 

Voor de Spiesen:                                        

• 600 gram kipfilet, in blokjes gesneden
• 1 verse ananas, in stukjes gesneden (uit blik, uitgelekt)
• 1 rode paprika, in blokjes gesneden
• 1 gele paprika, in blokjes gesneden
• 1 rode ui, in parten gesneden
• Houten of Metalen spiesen (indien hout: minstens 30min weken in water)

Voor de Marinade:

• 3 eetlepels honing
• 2 eetlepels sojasaus
• 2 eetlepels limoensap (liefst vers!)
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel sriracha of andere chilisaus (meer naar eigen smaak)
• Zout & Peper (hoeveelheid naar eigen smaak)
• 1 eetlepel Olijfolie
• Geraspte Limoenschil ( kan een extra toevoeging zijn )

[products=blog_47]

Hoe bereid je dit recept

Maak de Marinade: 
Meng honing, sojasaus, limoensap, knoflook, sriracha, olie en een beetje limoenzest. Breng op smaak met zout en peper.

Marineer de Kip: 
Doe de kipblokjes in een kom met 2/3 van de marinade. Laat minstens 30 minuten marineren (langer = meer smaak!).

Maak de Spiesen:  
Rijg afwisselend kip, ananas, paprika en ui op de spiesen.

Grillen:  
Verwarm de BBQ op middelhoog vuur. Grill de spiesen ca. 10–15 minuten, regelmatig draaien en bestrijken met overgebleven marinade.

Serveren:  
Serveer met de resterende saus ernaast, wat verse koriander of peterselie en eventueel wat extra limoenpartjes.

Eet smakelijk!