Alles over de Pinot Grigio - Druif

Wat is de Pinot Grigio druivenras?

Pinot Grigio is een witte druif met een grijsroze schil (vandaar de naam), afkomstig uit de Pinot-familie. De druif staat bekend om haar frisse, droge en toegankelijke wijnen. In Frankrijk heet ze Pinot Gris, waar ze vaak rijker en aromatischer is, terwijl de Italiaanse Pinot Grigio meestal lichter, frisser en droger is. Deze wijnstijl is populair vanwege zijn doordrinkbaarheid en neutraliteit.

Oorsprong & Verspreiding

Pinot Grigio vindt zijn oorsprong in de Bourgogne, maar werd vooral bekend in Noord-Italië. Tegenwoordig is het een van de meest gedronken witte wijnen ter wereld.

Oorsprong:

• Frankrijk (als Pinot Gris)
• Populariteit gegroeid in Italië (als Pinot Grigio)

Verspreiding:

• Italië (Friuli, Veneto, Alto Adige)
• Frankrijk (Elzas – Pinot Gris)
• Duitsland (Grauburgunder)
• Nieuw-Zeeland en Argentinië

TOP 4 best verkochte Pinot Grigio wijnen

[products=blog_315]

Kenmerken van Pinot Grigio

Pinot Grigio staat bekend om zijn frisse, fruitige karakter en lage zuurgraad. Het is een ideale wijn voor wie houdt van een lichte, niet-complexe stijl.

Typische kenmerken:

• Kleur: bleekgeel tot licht koper
• Aroma’s: groene appel, citrus, peer, witte bloemen
• Smaak: droog, fris, licht en toegankelijk
• Zuren: gemiddeld tot laag
• Alcohol: gemiddeld (12-13%)
• Stijl: meestal op roestvrijstaal gerijpt, zonder houtrijping

Wijn & Spijs combinaties met Pinot Grigio

Door haar lichte en frisse stijl is Pinot Grigio een ideale wijn voor zonnige dagen en lichte gerechten.

Top 3 combinaties:

• Visgerechten zoals gegrilde witvis of ceviche - De frisheid versterkt delicate smaken.
• Groenteschotels of salades met citrusdressing - De zuren sluiten goed aan bij frisse gerechten.
• Lichte pasta’s zoals pasta primavera of met zeevruchten - Geen overheersende saus = perfecte match.

Veelgestelde vragen over Pinot Grigio

1. Wat is het verschil tussen Pinot Grigio en Pinot Gris?
Pinot Grigio is lichter, frisser en eenvoudiger. Pinot Gris (zoals uit de Elzas) is rijker, ronder en soms licht zoet.

2. Moet je Pinot Grigio jong drinken?
Ja, de wijn is bedoeld om jong en fris te drinken, bij voorkeur binnen 1-2 jaar na de oogst.