Alles over de Grüner Veltliner - Druif

Wat is de Grüner Veltliner druivenras?

Grüner Veltliner is een witte druivensoort die vooral bekend staat als hét visitekaartje van Oostenrijk. De wijn staat bekend om zijn frisheid, levendige zuren en kenmerkende aroma’s van citrus, groene appel en witte peper. Grüner Veltliner is veelzijdig: van eenvoudig en doordrinkbaar tot complex en gastronomisch inzetbaar.

Oorsprong & Verspreiding

De oorsprong van Grüner Veltliner ligt in Oostenrijk, waar het veruit de meest aangeplante witte druif is. Door haar populariteit en veelzijdigheid wordt ze inmiddels ook in andere wijnregio’s verbouwd.

Oorsprong:

• Oostenrijk, met name Niederösterreich (Wachau, Kamptal, Kremstal)

Verspreiding:

• Oostenrijk (ruim 30% van alle aanplant)
• Duitsland
• Tsjechië en Slowakije
• Nieuw-Zeeland
• Verenigde Staten (Californië, Oregon)

TOP 4 best verkochte Grüner Veltliner wijnen

[products=blog_310]

Kenmerken van Grüner Veltliner

Grüner Veltliner valt op door haar frisse, minerale karakter en een kruidige toets. De stijl varieert van licht en strak tot rijk en rijp, afhankelijk van terroir en vinificatie.

Typische kenmerken:

• Aroma’s: limoen, groene appel, peer, witte peper, kruiden
• Smaak: droog, fris, levendige zuren
• Structuur: medium body, soms romig bij houtrijping
• Alcohol: gemiddeld (12-13,5%)
• Rijping: meestal op roestvrijstaal, soms op hout bij premium wijnen

Wijn & Spijs combinaties met Grüner Veltliner

Grüner Veltliner is een fantastische foodwijn, dankzij zijn frisheid, lichte kruidigheid en goede zuren.

Top 3 combinaties:

• Wiener Schnitzel - Een klassieke match uit eigen land.
• Aziatische gerechten zoals sushi of pad thai - De wijn snijdt door zout en pittigheid.
• Groene groenten zoals asperges of artisjokken - Moeilijk te combineren groente, maar Grüner maakt het mogelijk.

Veelgestelde vragen over Grüner Veltliner

1. Is Grüner Veltliner altijd droog?
Ja, de meeste wijnen zijn droog, maar er bestaan ook halfdroge en zelden zoete varianten.

2. Hoelang kun je Grüner Veltliner bewaren?
Jonge varianten drink je het best binnen 2-3 jaar. Hoogwaardige flessen kunnen 5-10 jaar of langer rijpen.