Barone Cornacchia Trebbiano d'Abruzzo is een frisse witte wijn uit de regio Abruzzo in Italië, gemaakt van de Trebbiano-druif. Aroma’s van citrus, appel en bloemen. Perfect bij vis, schaal- en schelpdieren of lichte pasta. Serveer op 8-10°C. Lees meer.
Een fantastische Italiaanse witte wijn gemaakt van 100% Trebbiano druiven uit het Abruzzo gebied in Italië. De trebbiano druiven worden alseerst ontsteelt en daarna krijgen de druiven marceroatie op de schil gedurende 12 uur bij een temperatuur van 6 tot 8 graden in een ondergedompelde tank, waardoor de druiven een zachte persing krijgen. Na de gisting rijpen de druiven op de droesem gedurende 2 maanden. De druiven van deze Italiaanse wijn krijgen alleen een rijping op roestvrijstaal.
Barone Cornacchio Trebbiano d'Abruzzo heeft in het glas aroma's van peer, citrusfruit en groene appel. Verfijnde mineraliteit en een zacht kruidige smaak. Deze Italiaanse witte wijn heeft lange afdronk met een fruitige nasmaak.
Deze Italiaanse witte wijn is heerlijk bij tong, tarbot en overige vissoorten. Gevogelte of wit vlees is in combinatie ook erg mooi.
Baron Filippo Cornacchia was een pionier op het gebied van de wijnproductie in Abruzzo en slaagde erin een kwalitatief hoogstaand product met een sterke identiteit te creëren. In die tijd werd alles met de hand verbouwd en verwerkt, “van zonsopgang tot zonsondergang”. Ze oogsten met de hand voor een optimale selectie van de druiven rechtstreeks van de plant. Ze worden onmiddellijk overgebracht naar de wijnmakerij om de kwaliteit van het fruit te beschermen.
