Een heerlijke, sappige maar droge Italiaanse witte wijn kan je de Surrau Branu Vermentino di Gallura als beste omschrijven. Een ware ontdekking is deze Italiaanse witte wijn uit Sardinië. Lees meer.
Verbaas uzelf met deze Italiaanse witte wijn afkomstig uit Sardinië, Italië. Deze Italiaanse witte wijn is gemaakt van de Vermentino druif die groeit op een kleiige bodem die ontstaan is door het afslijten van de granieten rotsen. Om nadelige gevolgen van het warme weer tijdens de oogst te voorkomen, zijn de druiven meteen gekoeld nadat zij ontsteeld en geplet waren. De gisting vindt plaats in RVS tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 15 - 16 °C. Surrau Branu Vementino di Gallura wordt jong gebotteld waardoor hij zijn mineraliteit en frisheid behoudt wat zo kenmerkend is voor deze Italiaanse witte wijn.
De Italiaanse witte wijn heeft een strogele kleur met briljant groene reflecties. Het intense boeket heeft fruitige en minerale tonen, gevolgd door een lange aanhoudende smaak met hartige en intense smaken. Tip, drink de Surrau Branu Vermentino di Gallura niet te koud, het liefst rond een graad of 10!
Surrau Branu Vermentino di Gallura past perfect bij kokkels of sardines. Maar ook als aperitief, risotto en verse Pecorino komt deze Italiaanse witte wijn perfect tot zijn recht.
Vigne Surrau bevindt zich aan de Costa Smeralda, het symbool van de beroemde entree van Galurra en is het project van de familie Demuro. Dit project is voortgekomen uit een harmonieuze samenwerking tussen de natuur en de mens. Het wijnhuis is een plaats waar producten van de natuur met zichtbare processen worden omgezet in een kwaliteitsproduct.
De wijngaarden van Surrau, die ongeveer 50 hectare omvatten, liggen in het oosten van Gallura, een paar kilometer van de zee, in zonnige valleien gekoesterd door de Mistral wind.
Dit is een jong bedrijf met een oude ziel, wiens kernwaarden liggen bij zowel traditie als innovatie. De traditie omdat ze kiezen voor traditionele druivensoorten en de innovatie vinden we in het wijnmaken, waarbij geavanceerde apparatuur gebruikt worden en geëxperimenteerd wordt op oenologisch vlak.
Vigne Surrau bevindt zich een paar kilometer van de zee, in oost Gallura, waar de bodem bestaat uit granite rotsen die gevormd zijn door wind en water. De ondergrond bestaat vooral uit graniet en zand, en is rijk aan fossielen. Dit maakt het een uitstekende bodem voor het verbouwen van druiven, omdat de ranken diep kunnen wortelen. Hierdoor ontstaan geurige, plezierige wijnen met een mooi alcohol percentage.
