Paul Mas Vignes de Nicole Cabernet/Merlot MAGNUM is een krachtige Franse rode wijn uit Languedoc. Vol en fruitig met tonen van bessen, kruiden en eiken. Zachte, lange afdronk. Lekker bij rood vlees of stoofgerechten. Serveertemperatuur: 16–18 °C. Lees meer.
De Domaine Paul Mas Vignes de Nicole Magnum is een prestigieuze wijn uit de Languedoc die de kracht van Cabernet Sauvignon en de verfijning van Merlot verenigt. De blend bestaat uit druiven van gemiddeld 19 jaar oude wijnstokken met een lage opbrengst, waardoor de concentratie en aromatische intensiteit uitzonderlijk zijn. Het terroir, bestaande uit klei- en kalkrijke bodems, draagt bij aan de diepte en structuur van deze wijn. Het magnumformaat (1,5 liter) versterkt niet alleen de beleving, maar zorgt er ook voor dat de wijn zich beter ontwikkelt tijdens de rijping. Dit maakt hem ideaal voor bijzondere gelegenheden of als pronkstuk in de kelder.
Na de oogst ondergaan de druiven een zorgvuldige vinificatie, waarbij elk druivenras afzonderlijk wordt gefermenteerd onder gecontroleerde temperaturen. De wijn rijpt vervolgens 7 maanden, deels op nieuwe eikenhouten vaten en deels op gebruikt eiken, waardoor complexiteit en elegantie in balans blijven. In het glas toont de wijn een dieppaarsrode kleur met robijnkleurige accenten. Het aroma is rijk en gelaagd met tonen van pruimen, rode bessen en specerijen, subtiel aangevuld met drop, vanille en cacao. De smaak is vol en harmonieus, met zachte maar gestructureerde tannines en een lange, verfijnde afdronk waarin nuances van chocolade en kruiden doorklinken.
De Domaine Paul Mas Vignes de Nicole Magnum is een wijn die zowel indruk maakt tijdens feestelijke diners als bij intieme momenten. Serveer hem op een temperatuur van 16-18 °C voor de perfecte balans tussen frisheid en kracht. Deze rode wijn combineert uitstekend met gegrild of geroosterd vlees, lamsgerechten, pasta’s met rijke sauzen, gevogelte en stevige kazen. Dankzij het grotere magnumformaat komt de wijn nog eleganter tot zijn recht en is hij ideaal om te delen met gezelschap. Een wijn die luxe en vakmanschap ademt, een absolute aanrader voor de liefhebber.
