Bestaat uit 3 verschillende soorten druivenrassen, Grenache, Mourvèdre & Carignan Lees meer.
De bodem is complex met vele verschillende soorten gesteente, zoals grind, klei en kalksteen. Deze Franse rode wijn de Paul Mas Mas des Tannes Classique Rouge is een blend van drie druivenrassen: Grenache, Mourvèdre en Carignan. De druiven worden gedeeltelijk met de hand geplukt, gedeeltelijk mechanisch. Elke soort rijpt afzonderlijk van elkaar in eikenvaten.
Paul Mas Mas des Tannes Classique Rouge (Bio) heeft intens diep paarsrood granaatappeltinten in het glas. In de neus veel kersen, bosbessen, kruiden, toast en hints van koffie. Deze Franse wijn heeft aroma's van zwarte bessen mengen met pruimen en specerijen. Rijk, vol en luxueus met zachte tannines. Noten van jam en een lange finish waarin schakeringen van vanille en toast zich ontwikkelen.
Heerlijk om deze smaakvolle rode wijn te serveren bij gegrild rood vlees, zoals lam of kalfsvlees, pasta's, wildgerechten, zachte kazen en chocoladetaart.
De overgrootvader van Jean-Claude Mas, Auguste Mas, kocht de eerste familiewijngaard (in de wijnstreek Pays d'Oc) in 1892, toen hij 9 hectare verwierf in de buurt van Montagnac. In 1987 schenkt Paul Mas, zoon van Auguste Mas, 35 hectare aan zijn zoon, Jean-Claude, die Domaines Paul Mas oprichtte. Jean-Claude Mas is daarmee de vierde generatie wijnbouwer en eerste generatie wijnmaker. Jean-Claude maakt deel uit van een nieuwe golf van wijnmakers die het imago van de Languedoc-regio nieuw leven inblazen.
Tegenwoordig bezit Domaines Paul Mas 850 hectare wijngaarden verdeeld over 15 wijndomeinen in de Languedoc en werkt het samen met druiventelers die goed zijn voor nog eens 1250 hectare aan wijngaarden. Dit geeft de wijnmakerij toegang tot 40 verschillende druivensoorten, zowel lokaal als internationaal, evenals een ongelooflijke reeks complexe terroirs in de Languedoc.
Geïnteresseerd in andere smaken of soorten van het wijnhuis Domaine Paul Mas klik dan hier voor de overzichtspagina!
