Dit mooie familiebedrijf wordt gerund door vader en zoon Chirat. Met de ervaring en expertise van Gilbert en de kennis van Aurélien zijn ze erin geslaagd een prachtig wijnhuis neer te zetten. Lees meer.
Domaine Chirat Condrieu Les Chays is gemaakt van 100% Viognier druiven. De druiven worden handmatig geoogst. Na de vinificatie rijpt de wijn gedurende 10 maanden in Frans eiken vaten. De wijn heeft een gouden kleur met schitterende groene reflecties. De neus is complex met aroma's van perzik, exotisch fruit en citrus. Een heerlijke volle body. Het is een complexe en zeer aromatische wijn met een lange afdronk.
Wijn/Spijs
Deze wijn is heerlijk bij asperges, gegrilde kreeft, zoetwater vis en de lokale kaas Rigotte de Condrieu.
Vignoble Chirat
Het verhaal van Vignoble Chirat begon in 1925 toen Benoit Chirat naar verhuisde van Chapelle Villard naar St Michel sur Rhône. Zijn Syrah gebaseerde wijnen werden geserveerd bij bars in Condrieu. Het domein begon echt uit te breiden in 1980 toen een jonge wijnboer, Gilbert Chirat, zijn droom wilde verwezenlijken: zich concentreren op het verbouwen van wijn op de stijle terassen van Condrieu. Het zou 24 jaar gaan duren voordat vader en zoon eindelijk hun krachten bundelden en Vignobles Chirat oprichtte. Als jonge wijnbouwer sinds 2012 is het de missie van Aurélien om de kwaliteit van zijn vaders wijnen te behouden en daarbij zijn kennis en ervaring in te zetten. Hij heeft nu de leiding over 8 hectare wijngaarden verdeeld over Condrieu AOP, Saint Joseph AOP en Cote Rotie AOP en ook Viognier en Syrah landwijnen.
