Smaakvolle Portugese wijn die wordt geproduceerd in mediterraans klimaat. De Espumante bubbel wordt gemaakt van 85% Fernão Pires en 15% Arinto. Een bijzondere bubbel uit Portugal. Lees meer.
De wijngaarden in Fernando Pó, Palmela zijn gelegen op zanderige grond in een mediterraans klimaat. Bij de vinificatie wordt er licht gefermenteerd in roestvrijstalen vaten op een temperatuur van 16-18ºC. Een tweede gisting vindt plaats op fles volgens de méthode traditionnelle, gevolgd door een minimale rijpingsperiode van 9 maanden op fles. Aanbevolen opslagduur 5 jaar.
Deze rode wijn uit de wijnstreek Regional Península de Setúbal uit Portugal is gemaakt van 85% Fernão Pires en 15% Arinto. Een fruitige, heldergouden wijn, die doet denken aan citrus en tropisch fruit. Goed gestructureerd. Zijn uitstekende zuurgraad geeft hem frisheid en een lange levensduur. Fris, zeer aangenaam, met een fruitige afdronk.
De smaakvolle witte bubbel uit Portugal is eigenlijk perfect bij het combineren van alle soorten aperitieven, ook kan deze bubbel gedronken worden bij vleesgerechten.
Het wijnbedrijf Casa Ermelinda Freitas is gelegen in het dorpje Fernando Pó, zo'n 50 kilometer ten zuidoosten van de Portugese hoofdstad Lissabon in de wijnstreek Península de Setúbal. Om dit gebied te bereiken vanuit Lissabon kan men de indrukwekkend route nemen via Ponte Vasco da Gama (Vasco da Gamabrug), de één na langste brug van Europa.
Leonor Freitas is de 4e generatie wijnmakers van dit dynamische bedrijf welke in 1920 werd opgericht. De wijngaarden beslaan inmiddels 240 hectare, in het subgebied D.O. Palmela in de wijnstreek Península de Setúbal. Zoals veel wijnen uit Portugal onderscheiden de wijnen van Ermelinda Freitas zich door het gebruik van autochtone, in Nederland, veelal onbekende druivensoorten. Dit zorgt voor wijnen met een geheel eigen karakter en smaakprofiel.
In 2010 is er geïnvesteerd in een nieuwe winery met een grotere productie en opslagcapaciteit; “We do not invest merely to increase production, we invest in quality, that’s our main goal”, volgens Leonor Freitas, 4e generatie wijnmakers.
Ruim 160 hectare is beplant met het druivenras Castelão, daarnaast is ruim 60 hectare is beplant met Touriga Nacional, Touriga Franca, Trincadeira, Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah en 20 hectare is beplant met de witte druivenrassen Fernão Pires, Arinto, Antão Vaz, Sauvignon Blanc, Verdelho, Chardonnay en Viognier.
Vanwege de goede ligging van de wijngaarden wordt Casa Ermelinda Freitas door velen genoemd als de beste wijnproducent in deze streek. Nationaal en Internationaal slepen de wijnen ieder jaar weer vele awards in de wacht.Hoogtepunt in de vele awards is dat Leonor Freitas is in 2009 onderscheiden met de 'Ordem do Mérito Agrícola, Comercial e Industrial Classe do Mérito Agrícola' door president Silva van Portugal.
