Smaakvolle Chileense witte wijn van 100% Sauvignon Blanc afkomstig uit Curicó Valley. Lees meer.
De druif Sauvignon Blanc die voor deze Chileense witte wijn worden gebruikt, zijn afkomstig van verschillende regio's in Centrale Vallei: Maipo vallei, Colchagua vallei, Curicó vallei en Maule vallei. De wijnstokken worden verticaal geleid en druppel geïrrigeerd. In alle wijngaarden heeft de wijnmaker de nadruk gelegd op het bewerken van de wijnstokken om een langzame rijping te garanderen, waardoor een wijn wordt geproduceerd met een geweldige, levendige uitdrukking van de variëteit.
Sutil Reserve Sauvignon Blanc heeft een strogele kleur met lichte groene tinten, in de neus heerlijke aroma’s van vers fruit zoals ananas en groene appels met een lichte toon van citrus. In de smaak fris en licht met tonen van citrus en groen fruit, de afdronk is een mooie balans tussen frisheid en aantrekkelijke zuren.
Heerlijk als aperitief of huiswijn, prima begeleider van ceviche, gegrilde vis, zachte geiten kazen, vegetarische groente gerechten en frisse salades.
In 1995 werd Viña Sutil opgericht in de Colchagua vallei. Deze droom breidde zich al snel uit tot een van de top DO's, van Limarí in het noorden tot aan Leyda vallei, van de Maipo vallei tot aan de zuidelijke Maule, Curicó en Cauquenes valleien. Dit alles gebeurde met een geweldige inzet om wijnen te creëren die echte ambassadeurs van het land zijn.
Juan Sutil droomde ervan om de wereld wijnen te bieden die Chili en zijn inwoners perfect representeren. Het was zijn neef Diego García de la Huerta die deze droom liet uitkomen.
Diego was de eerste wijnmaker van wijnhuis Sutil en hij is ervan overtuigd dat de oenologische filosofie van een wijn de ware uiting is van de druif, het land waar hij vandaan komt en de handen die hem gecreëerd hebben.
Hij reisde het hele land door om de perfecte combinatie van land en klimaat te vinden voor de wijngaarden. In Limarí werd hij aangetrokken door de kalkhoudende bodems en de minerale touch die ze aan de wijnen geven, vooral bij de witte wijnen. In Cauquenes werd zijn aandacht getrokken door de voedingsarme grond en de trossen met kleine druiven, waaruit zeer geconcentreerde wijnen met intense kleur voortkomen.
Colchagua lokte hem met zijn klimaat, het grote verschil in temperatuur tussen dag en nacht en de uitstekende kwaliteit van de Cabernet Sauvignon en Carmenere, de beste wijnen uit deze regio.
