LAN Bodegas Reserva
Deze Spaanse rode wijn is gemaakt van de Tempranillo druif, aangevuld met een klein deel Graciano. De druiven worden speciaal geselecteerd van 20-25 jaar oude wijnstokken uit de regio Rioja Alta en Rioja Alavesa. De fermentatie vindt plaats in RVS tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28°C tot 30°C. De wijn vergist gedurende 3 weken, terwijl hij ondertussen rondgepompt wordt om zo het fruit en de kleur te ontwikkelen. Hij rijpt minimaal 16 maanden in hybride houten vaten, waarna nog 24 maanden in de fles.
Hoe smaakt deze Spaanse rode wijn van het wijnhuis Bodegas LAN
Lan Reserva bestaat uit 80% Tempranillo, 10% Mazuelo en 10% Garnacha. De wijn rijpt 12 maanden op Amerikaans eiken en vervolgens nog eens 2 jaar op fles. stevige Rioja wijn met invloeden van klein rood fruit en een zekere kruidigheid. Een wijn met veel complexiteit en een intense, goed gestructureerde afdronk. Tonen van vanille verraden de lange houtrijping.
De Wijn en Spijs combinatie met de LAN Bodegas Reserva
Deze Spaanse wijn, de Reserva gaat perfect samen met stoofschotels, kruidige gerechten, wildgerechten, groente en oude kazen.
Wijnhuis Bodegas LAN
Bodega LAN werd opgericht in 1972 en is nu een van de meest dynamische, modernste en succesvolste Bodegas van de gehele Rioja. De Bodega dankt zijn naam aan de drie regio's die de DOC Rioja vormen namelijk Logrono, Alava en Navarra.
Wijn produceren in Bodegas LAN volgt een principe: extreem respect voor onze druiven, met behoud van de kenmerkende eigenschappen van de wijngaard in elk stadium van de vergisting en veroudering, zowel in het vat als in de fles. Kwaliteit staat hoog in het vaandel. Men heeft hier de beschikking over de nieuwste en modernste productiemiddelen en heeft eveneens contracten afgesloten met diverse wijnboeren, die verantwoordelijk zijn voor het leveren van druiven aan LAN. Omdat LAN meer betaalt dan gemiddeld zijn ze altijd verzekerd van goede druiven. Ze selecteren zeer streng op de kwaliteit van de druiven, maar wie goed fruit produceert en kan leveren, verdient ook een goede boterham. LAN zal ook in de toekomst blijven investeren in het waarborgen van het opgebouwde kwaliteitsimago. Men wordt al enkele jaren achtereen steevast beloond met de meeste medailles en goede recensies in de toonaangevende Spaanse wijnpers.
