Donnafugata Tancerdi is een blend van Cabernet Sauvignon en Nero d’Avola, waar voor het finetunen Tannat en andere druiven aan zijn toegevoegd.De wijn rijpt 14 maanden in oude en nieuwe Frans eiken vaten, waarna hij ook nog minimaat 24 maanden rijpt in de fles. De wijn is dan ook nog ongeveer 10 jaar te bewaren. Deze Tancredi heeft een mooie diep rode kleur. In de neus heeft hij intense geuren van balsamieke en zoethout vergezeld door de heerlijke aroma’s van zwarte bessen en hints van tabak. In de mond veel smaak en zachte tannines. Het is een aangename wijn met veel elegantie.

Wijn / Spijs
De wijn is heerlijk bij rood vlees, gegrild of uit de oven. 

Donnafugata
De naam Donnafugata betekent letterlijk ‘vrouw op de vlucht’, en verwijst naar Koningin Maria Carolina. Zij was de vrouw van Ferdinand IV van Bourbon. Ze ontvluchtte Napels in het begin van de 19^e eeuw toen de troepen van Napoleon de stad binnenvielen. Ze vluchtte naar Sicilië waar we vandaag de dag de wijngaarden vinden van Donnafugata. Bij Donnafugata geloven ze dat een goede wijn het land weerspiegelt waar hij vandaan komt. Er wordt dan ook op minutieuze wijze gewerkt aan perfectie. De juiste druif wordt bij de juiste grond gezocht zodat de druiven zich op hun best kunnen ontwikkelen. Bij het vinificatieproces worden simpele technieken gebruikt om de druiven goed tot hun recht te laten komen in de wijn, er wordt continu geproefd om het juiste moment te bepalen voor de volgende stap en wanneer de tijd daar is wordt de perfecte wijn gebotteld.