Druiven en Herkomst

Donnafugata Sherazade is een fruitige rode wijn uit Sicilië, gemaakt van 100% Nero d’Avola. Deze typisch Siciliaanse druif profiteert van het warme mediterrane klimaat en verkoelende invloeden vanaf zee, waardoor rijp fruit wordt gecombineerd met voldoende frisheid.

De naam Sherazade verwijst naar de vertelster uit Duizend-en-een-nacht. Net als haar verhalen is de wijn expressief en verleidelijk, met een toegankelijke stijl waarin het fruit van Nero d’Avola duidelijk centraal staat.

Vinificatie en Smaakprofiel

De druiven worden vergist in roestvrijstalen tanks om hun frisse en fruitige karakter te behouden. Daarna krijgt de wijn nog enkele maanden flesrijping voordat hij wordt vrijgegeven.

In de neus vind je aardbeien, frambozen en rode kersen, aangevuld met een lichte peperige kruidigheid. De smaak is sappig en soepel met frisse zuren, zachte tannines en veel rood fruit. De afdronk blijft elegant, fris en fruitig.

Smaak & Beleving

Sherazade is heerlijk bij pasta met een rijke saus, gebraden vis, salami, pizza en halfharde kazen. Ook bij een borrel komt zijn soepele karakter goed tot zijn recht. Serveer licht gekoeld op 14-16°C.

Jan Wijnhandel den Toom

Een heerlijk sappige Nero d’Avola waarin het rode fruit echt vooropstaat. Niet te zwaar of te krachtig, maar juist soepel, fris en licht kruidig. Schenk hem gerust iets koeler; erg lekker bij pizza, pasta of een borrelplank.