Wat maakt Toscane bijzonder?
Toscane, in Midden-Italië, is een van de beroemdste wijnregio's ter wereld. Het glooiende heuvellandschap, de kalk- en kleirijke bodems en het mediterrane klimaat vormen ideale omstandigheden voor Sangiovese, de belangrijkste blauwe druif van de streek.
Naast de traditionele Sangiovese worden in Toscane ook internationale druiven als Merlot en Cabernet Sauvignon verbouwd. Deze spelen onder andere een belangrijke rol in de beroemde Super Tuscans. Hierdoor biedt Toscane een bijzondere combinatie van eeuwenoude wijntraditie en moderne wijnstijlen.
Bekende rode wijnen uit Toscane
Een van de bekendste wijnen uit Toscane is Chianti, een levendige rode wijn waarin Sangiovese de hoofdrol speelt. Chianti Classico komt uit het historische kerngebied tussen Florence en Siena en is herkenbaar aan de beroemde zwarte haan, de Gallo Nero.
Aan de krachtigere kant staat Brunello di Montalcino, gemaakt van 100% Sangiovese en bekend om zijn complexiteit en lange bewaarpotentieel. Daarnaast behoren Vino Nobile di Montepulciano en de moderne Super Tuscans tot de grote namen van Toscane.
Smaak en stijl
Toscaanse rode wijn is sterk verbonden met het karakter van Sangiovese. Typische aroma's zijn rode kersen, pruimen, viooltjes, kruiden en soms aardse of leerachtige tonen. De frisse zuren en fijne tannines geven de wijnen structuur en maken ze bijzonder geschikt voor aan tafel.
De stijl loopt uiteen van sappige en toegankelijke Chianti tot krachtige en complexe Brunello di Montalcino. Super Tuscans kunnen juist voller en rijper zijn, met donker fruit en meer invloed van houtrijping en internationale druivenrassen.
Wat zijn Super Tuscans?
Super Tuscans ontstonden toen Toscaanse wijnmakers buiten de toen geldende traditionele appellatieregels gingen werken. Ze experimenteerden met druiven als Cabernet Sauvignon en Merlot, soms gecombineerd met Sangiovese. Dit leverde hoogwaardige Toscaanse wijnen op die internationaal veel aanzien kregen.
Tegenwoordig behoren verschillende Super Tuscans tot de meest prestigieuze rode wijnen van Italië. Ze combineren het Toscaanse terroir met een moderne, vaak krachtige en verfijnde wijnstijl.
Toscane en gerechten
Toscaanse rode wijn is bij uitstek gemaakt voor aan tafel. De frisse zuren van Sangiovese combineren uitstekend met pastagerechten met tomatensaus, pizza en Italiaanse vleesgerechten.
Krachtigere Toscaanse wijnen zijn heerlijk bij rundvlees, zoals de beroemde bistecca alla fiorentina, maar ook bij wild en gerijpte kazen zoals Pecorino en Parmigiano.
Rode wijn uit Toscane bewaren en serveren
Een jonge, fruitige Toscaanse rode wijn kun je doorgaans binnen enkele jaren drinken. Krachtigere Chianti Classico Riserva, Brunello di Montalcino en hoogwaardige Super Tuscans kunnen zich juist vele jaren ontwikkelen. Serveer Toscaanse rode wijn doorgaans op zo'n 16 tot 18 °C. Een krachtige jonge wijn kan profiteren van een uur extra lucht.
Rode wijn uit Toscane kopen bij den Toom
Bij Wijnhandel den Toom vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment rode wijn uit Toscane tegen scherpe prijzen. Altijd voorradig, snel bezorgd (voor 16:00 besteld = vandaag verzonden) en met gratis verzending vanaf €69. Niet voor niets waarderen onze klanten ons met een 9.8. Twijfel je welke fles bij jou past? Vraag gerust advies in onze winkel in Rotterdam-Kralingen, we denken graag met je mee.
Veelgestelde vragen over rode wijn uit Toscane
Alles wat je wilt weten over Toscaanse rode wijn, druiven en bekende wijnsoorten.
Welke druif is typisch voor Toscane?
Wat zijn de bekendste rode wijnen uit Toscane?
Wat is een Super Tuscan?
Waar past Toscaanse rode wijn het best bij?
Kun je Toscaanse rode wijn bewaren?
Ontdek meer Italiaanse wijnstreken
Ben je benieuwd naar meer Italiaanse wijngebieden? Ontdek naast Toscane ook andere beroemde wijnstreken van Italië.
Of bekijk het complete overzicht met rode wijn per land en ontdek nog meer bekende wijngebieden. Santé!
