Herkomst & Druiven

Massetino is een exclusieve Super Tuscan uit Toscane, Italië, afkomstig van het vermaarde Tenuta dell’Ornellaia. Deze wijn vormt de verfijnde tweede wijn van Masseto en wordt geproduceerd van druiven uit dezelfde uitzonderlijke wijngaard, bekend om zijn blauwe kleibodem. Deze zeldzame bodemstructuur staat internationaal bekend als een van de beste terroirs voor Merlot. De ligging nabij de Tyrreense Zee zorgt voor verkoelende zeewind en bevordert een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven.

De wijn draagt de classificatie Toscana IGT en bestaat hoofdzakelijk uit Merlot, afhankelijk van het oogstjaar aangevuld met kleine delen Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. De oogst gebeurt volledig met de hand, waarbij uitsluitend de beste trossen worden geselecteerd.

Vinificatie & Smaakprofiel

Na de strenge selectie volgt een alcoholische en malolactische gisting, waarna Massetino rijpt in Franse eikenhouten barriques. Deze rijping zorgt voor extra diepte, structuur en een zijdezachte textuur. In het glas toont de wijn een diep robijnrode kleur. Het aromatische profiel is intens en verfijnd, met tonen van rijpe zwarte bessen, bramen en kersen, aangevuld met nuances van cacao, tabak, cederhout en kruidnagel. De smaak is vol en krachtig, maar blijft elegant dankzij fluweelzachte tannines, frisse zuren en een lange, gelaagde afdronk.

De indrukwekkende kwaliteit wordt onderstreept door 96 punten van James Suckling, die de perfecte balans tussen kracht en finesse benadrukt. Massetino heeft bovendien een uitstekend rijpingspotentieel en kan zich nog vele jaren verder ontwikkelen. Serveer bij voorkeur op 16-18°C.

Wijn-Spijscombinatie

Massetino komt volledig tot zijn recht bij gegrild rood vlees, wildgerechten, stoofschotels en truffelpasta. Ook bij gerijpte kazen en andere rijke, hartige gerechten vormt deze wijn een indrukwekkende combinatie. Een uitgesproken wijn voor liefhebbers van Super Tuscans die zoeken naar diepgang, complexiteit en verfijnde elegantie.