Druiven en Herkomst

De Poggio Landi Rosso di Montalcino Dievole wordt gemaakt van 100% Sangiovese, de edele druif die het hart vormt van de grote wijnen uit Montalcino. De wijngaarden liggen op een hoogte van 180 tot 500 meter boven zeeniveau, waar zonnige dagen en frisse nachten bijdragen aan een mooie balans tussen rijpheid en frisheid.

De bodems bestaan voornamelijk uit klei, wat de wijn structuur en diepgang geeft. Poggio Landi is onderdeel van Dievole, een historisch Toscaans domein waar traditie wordt gecombineerd met een moderne en verfijnde stijl van wijnmaken.

Vinificatie en Smaakprofiel

De wijn ondergaat een spontane vergisting van ongeveer 15 dagen en rijpt vervolgens 12 maanden in Franse eikenhouten vaten. Daarna volgt minimaal 3 maanden flesrijping. In het glas toont hij een heldere robijnrode kleur met aroma’s van viooltjes, rode bessen, kersen en subtiele kruiden. De smaak is sappig en verfijnd, met frisse zuren, zachte tannines en een elegante structuur. De afdronk is rond, soepel en aanhoudend.

Smaak & Beleving

De Poggio Landi Rosso di Montalcino Dievole is een veelzijdige Toscaanse eetwijn. Hij combineert uitstekend met pasta met vleessaus, salami, prosciutto, gegrild vlees en jong belegen kazen. Zijn frisse en toegankelijke karakter maakt hem ook heerlijk om zonder uitgebreid diner te drinken. Serveer op 16-18°C.

Kim Wijnhandel den Toom

Voor mij heeft deze Rosso precies de juiste combinatie van sappigheid en Toscaanse frisheid. Hij heeft duidelijk karakter, maar is een stuk toegankelijker dan een stevige Brunello. Vooral bij pasta of charcuterie is dit een wijn waar je gemakkelijk nog een glas van inschenkt.