Druiven en Herkomst

De Petra IGT Rosso Toscana komt uit Suvereto in de Toscaanse Maremma, vlak bij het bekende Bolgheri. De wijn is een blend van 60% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot en 12% Cabernet Franc en heeft daarmee duidelijk de stijl van een Super Tuscan.

De wijnstokken zijn gemiddeld 20 jaar oud en groeien op kalkrijke bodems met grind, op licht glooiende hellingen. Petra combineert hier internationale druivenrassen met het warme Toscaanse klimaat en maakt wijnen die bekendstaan om hun krachtige maar verfijnde stijl.

Vinificatie en Smaakprofiel

De Petra Rosso rijpt minimaal 18 maanden in eikenhouten barriques, waarvan 25% nieuw. Daarna krijgt de wijn nog minimaal 18 maanden flesrijping. Die lange opvoeding geeft de wijn structuur en diepte, terwijl het fruit en de frisheid mooi behouden blijven.

In het glas is hij helder robijnrood. De geur combineert vers rood fruit met kruiden, zoethout, koffie, vanille en balsamische tonen. In de mond is de wijn krachtig en intens, maar tegelijkertijd fris en mineraal. Rijp fruit en mooi uitgebalanceerde tannines zorgen voor een volle, soepele structuur en een lange, kruidige afdronk.

Smaak & Beleving

De Petra IGT Rosso Toscana is een stevige Toscaanse rode wijn met veel smaak en een duidelijke kruidige kant. Hij past uitstekend bij rood vlees, langzaam gegaarde vleesgerechten en gerijpte kazen. Serveer hem rond 16-18 °C en geef hem gerust wat lucht voor het schenken. De wijn is nu al mooi op dronk, maar heeft voldoende structuur om zich de komende jaren verder te ontwikkelen.

Jan Wijnhandel den Toom

Een mooie keuze wanneer je een krachtige rode wijn zoekt die niet overdreven zwaar wordt. De Cabernet geeft structuur en kruidigheid, terwijl de Merlot hem wat zachter en ronder maakt. Drink je graag een goede Bordeaux of stevige Cabernet Sauvignon, dan is deze Super Tuscan zeker interessant om te proberen. Geef hem wat lucht en schenk hem bij rood vlees of gerijpte kaas.