Ventaglio Argentiera Bolgheri is een krachtige Italiaanse rode wijn uit Bolgheri, Italië, gemaakt van Cabernet Franc. Vol van smaak met tonen van rood fruit en kruiden, lange afdronk. Heerlijk bij rood vlees. Serveertemperatuur: 18°C. Lees meer.
De Ventaglio Argentiera Bolgheri is een absolute topwijn uit het prestigieuze Bolgheri-gebied in Toscane, Italië. Deze iconische cru wordt exclusief geproduceerd door Tenuta Argentiera, een wijnhuis dat bekendstaat om zijn wijnen met elegantie, kracht en puur terroir. Ventaglio is afkomstig van een enkel perceel van slechts enkele hectares, beplant met Cabernet Franc, een druivenras dat in Bolgheri uitzonderlijk goed tot uitdrukking komt. De wijngaard ligt op heuvelachtige bodems met klei, zand en mineralen, op slechts enkele kilometers van de Tyrreense zee. Het unieke microklimaat, met veel zon en verkoelende zeewind, geeft de wijn zijn kenmerkende balans tussen rijp fruit, frisheid en verfijnde structuur.
De oogst van 2018 werd volledig met de hand binnengehaald, waarbij alleen de beste trossen werden geselecteerd. Na een zorgvuldige vinificatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks volgde een lange rijping van 18 maanden in nieuwe Franse eikenhouten barriques. Dit proces geeft de wijn zijn diepte, structuur en complexiteit. In de neus opent de Ventaglio Argentiera Bolgheri met aroma’s van rijpe zwarte bessen, kersen en pruimen, verweven met tonen van grafiet, cederhout, viooltjes en subtiele kruiden. In de mond is hij rijk en vol, met verfijnde tannines, een zijdezachte textuur en een perfecte balans tussen kracht en elegantie. De afdronk is uitzonderlijk lang en intens, met minerale accenten en een vleugje chocolade.
De Ventaglio Argentiera Bolgheri is een wijn die zijn klasse en complexiteit toont bij bijzondere gelegenheden. Serveer hem op een serveertemperatuur van 16 °C tot 18 °C en karaffeer de wijn minstens een uur voor het uitschenken, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen. Hij is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten zoals lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde ossobuco, wildgerechten of truffelrisotto. Ook bij oude kazen of een feestelijk diner is deze wijn een perfecte match. Dankzij zijn structuur en balans heeft deze wijn bovendien een uitstekend rijpingspotentieel van meer dan 15 jaar. Een icoonwijn die de grootheid van Bolgheri in één glas vangt.
