Il Messo Governo Rosso Toscano is een Italiaanse rode wijn uit Toscane, gemaakt van Sangiovese en andere lokale druiven. De wijn heeft een rijke, fruitige smaak met zachte tannines. Perfect bij pasta, vleesgerechten of kaas. Serveertemperatuur: 18°C. Lees meer.
Il Messo Governo Rosso Toscano is een volle complexe aromatische wijn die zijn oorsprong vindt in het prachtige Toscane, Italië. Deze rode wijn is gemaakt met een unieke en zeldzame methode die de traditionele governo wijn techniek combineert met moderne wijnbouwpraktijken. Het resultaat is een wijn die een uniek bouquet biedt van rijpe kersen, ingedroogde druiven en subtiele kruidenaroma's. Het gebruik van gedeeltelijk gedroogde druiven voegt extra diepte en complexiteit toe aan de smaak.
Il Messo Governo Rosso wordt geproduceerd volgens de eeuwenoude governo methode, een techniek die al sinds de middeleeuwen in Toscane wordt gebruikt. Deze oude techniek houdt in dat een deel van de druiven wordt gedroogd, waardoor ze geconcentreerdere smaken ontwikkelen. Na de oogst ondergaan de gedeeltelijk gedroogde druiven een tweede vergisting plaats, wat zorgt voor een volle en aromatische rode wijn die ideaal is voor liefhebbers van rijke wijnen met diepgang.
Deze wijn heeft een intense smaak met rijke tonen van rijpe kersen en een zachte, langdurige afdronk. Dankzij de gedeeltelijk gedroogde druiven en de tweede vergisting ontstaat een wijn met een krachtige structuur en een uniek bouquet van fruit en kruiden. Het gebruik van Merlot druiven zorgt voor een zachte textuur en ronde smaak, wat de wijn nog aantrekkelijker maakt voor fijnproevers.
Il Messo Governo Rosso Toscano is een uitstekende begeleider voor een breed scala aan gerechten. De wijn past perfect bij verschillende wild gerechten, gegrilde vleesgerechten, en zelfs stevige pastagerechten. Met zijn volle, complexe smaken en zeldzame methode zorgt, is Il Messo Governo Rosso Toscano een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar alternatieve wijnen die de authentieke smaken van Toscane weerspiegelen. De rijke smaak van de wijn maakt het ook een uitstekende keuze om te combineren met kaasplanken en gerijpte kazen. De ideale serveertemperatuur voor deze wijn is tussen de 16°C en 18°C, zodat de aroma's zich optimaal kunnen ontwikkelen en de complexiteit van de wijn volledig tot zijn recht komt.
