Surrau Limizzani Vermentino di Gallura is een frisse witte wijn uit de Gallura-regio op Sardinië, Italië, gemaakt van de Vermentino-druif. Aroma’s van citrus, bloemen en kruiden. Perfect bij zeevruchten, gegrilde vis of salades. Serveer op 8-10°C. Lees meer.
Surrau Limizzani Vermentino di Gallura is een bijzondere Italiaanse witte wijn gemaakt van 100% Vermentino druiven. waarvan deze wijn gemaakt is groeien op een kleiige bodem die ontstaan is door het afslijten van de granieten rotsen. Om nadelige gevolgen van het warme weer tijdens de oogst te voorkomen, zijn de druiven meteen gekoeld nadat zij ontsteeld en geplet waren. De gisting vindt plaats in RVS tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 15 - 16 °C. De wijn wordt jong gebotteld waardoor hij zijn mineraliteit en frisheid behoudt, die zo kenmerkend is voor een Vermentino di Gallura.
Surrau Limizzani Vermentino di Gallura is heeft in het glas een strogele kleur met groene reflecties. Deze veelbelovende Italiaanse witte wijn heeft een intens bouquet met fruitige tonen van wit fruit en groene appel. In de smaak in de wijn mooi fris met tonen van peren en kruiden. De wijn is licht prikkelend op de tong.
Deze Italiaanse witte wijn uit Sardinië is ideaal als aperitief, bruschetta met tomaat en ansjovis of overige visgerechten.
Vigne Surrau bevindt zich aan de Costa Smeralda, het symbool van de beroemde entree van Galurra en is het project van de familie Demuro. Dit project is voortgekomen uit een harmonieuze samenwerking tussen de natuur en de mens. Het wijnhuis is een plaats waar producten van de natuur met zichtbare processen worden omgezet in een kwaliteitsproduct.
De wijngaarden van Surrau, die ongeveer 50 hectare omvatten, liggen in het oosten van Gallura, een paar kilometer van de zee, in zonnige valleien gekoesterd door de Mistral wind.
Dit is een jong bedrijf met een oude ziel, wiens kernwaarden liggen bij zowel traditie als innovatie. De traditie omdat ze kiezen voor traditionele druivensoorten en de innovatie vinden we in het wijnmaken, waarbij geavanceerde apparatuur gebruikt worden en geëxperimenteerd wordt op oenologisch vlak.
Vigne Surrau bevindt zich een paar kilometer van de zee, in oost Gallura, waar de bodem bestaat uit granite rotsen die gevormd zijn door wind en water. De ondergrond bestaat vooral uit graniet en zand, en is rijk aan fossielen. Dit maakt het een uitstekende bodem voor het verbouwen van druiven, omdat de ranken diep kunnen wortelen. Hierdoor ontstaan geurige, plezierige wijnen met een mooi alcohol percentage.
