Donnafugata Lighea Zibibbo is een aromatische witte wijn uit de Siciliaanse regio, Italië, gemaakt van de Zibibbo-druif. Aroma’s van citrus, bloemen en muskaat. Perfect bij zeevruchten, gegrilde vis of lichte gerechten. Serveer op 8-10°C. Lees meer.
Donnafugata Lighea Zibibbo is een unieke Italiaanse witte wijn uit de zonovergoten wijngaarden van Sicilië. Deze wijn wordt gemaakt van de aromatische druivensoort Zibibbo, die op de zon verwarmde rotsen van het eiland groeien. Het resultaat is een wijn die het Siciliaanse karakter prachtig weerspiegelt. De wijn heeft een heldere strogele kleur met een vleugje groenachtige tinten, die meteen de uitgesproken frisheid verraden. Het alcoholpercentage Donnafugata is zorgvuldig uitgebalanceerd, waardoor de wijn een verfrissende en soepele textuur krijgt.
De druiven voor Donnafugata Lighea Zibibbo worden zorgvuldig geselecteerd en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperaturen. Dit proces zorgt ervoor dat de wijn zijn levendige aroma's behoudt, waaronder hints van tropisch fruit en bloemige tonen. Het resultaat is een wijn die in je glas tot leven komt met een frisse witte wijn die zich langzaam ontvouwt. De wijn heeft een aangename minerale afdronk, wat de ziltige mediterrane bries van het eiland benadrukt. De aangename mineraliteit maakt de wijn ideaal voor een breed scala aan gerechten.
Donnafugata Lighea Zibibbo past perfect bij lichte gerechten, zoals gegrilde vis, salades, en zelfs klassieke Italiaanse antipasti. De witte wijn fris, heeft een intense geur van exotisch fruit en een frisse zuurheid, wat een mooie balans geeft bij gerechten met een subtiele smaak. De wijn is bijzonder geschikt voor geurig boeket waarin een mix van bloemen en citrusvruchten zich vermengen. Dankzij de goede persistentie en verfijnde afdronk blijft de smaak lang hangen op het gehemelte.
Donnafugata combineert innovatie met traditionele wijnproductie, en dit is duidelijk te proeven in hun wijnen. De Lighea Zibibbo weerspiegelt het immaterieel cultureel erfgoed van Sicilië, met zijn typische Zibibbo druiven en het gebruik van moderne technieken. Het is een wijn die zowel liefhebbers van klassieke tonen als nieuwe levendige aroma's kan bekoren. Donnafugata Lighea Zibibbo 2023 is het perfecte voorbeeld van de meesterlijke wijze waarop het wijnhuis zowel de kracht van de natuur als de creativiteit van wijnmakers weet te combineren.
