Donnafugata La Fuga Chardonnay is een Italiaanse witte wijn uit Sicilië, gemaakt van 100% Chardonnay. Fris en levendig met aroma’s van ananas, appel en citrus, lichte mineraliteit en romige tonen. Heerlijk bij zeevruchten en risotto. Serveer uit op: 8-10° Lees meer.
Donnafugata La Fuga Chardonnay is een elegante Italiaanse witte wijn uit Sicilië, Italië, afkomstig uit het gebied Contessa Entellina DOC. Het wijnhuis Donnafugata staat wereldwijd bekend om zijn kwaliteit, creativiteit en ecologisch duurzame wijnbouw. Het familiebedrijf werd opgericht door Gabriella Donnafugata en werkt vandaag de dag met een geïntegreerd beheer waarbij natuur, innovatie en traditie samenkomen. De Chardonnay-druiven groeien op hoogte, wat zorgt voor een verfijnde structuur, frisse zuren en een frisse stijl verkrijgen die perfect past bij het Siciliaanse terroir. De druiven worden handmatig geoogst tijdens de nacht, zodat frisheid en aroma’s optimaal behouden blijven. Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay druif, een druivensoort die hier een bijzonder veelzijdig karakter laat zien.
De Chardonnay ondergaat fermentatie in roestvrijstalen tanks en rijpt vervolgens drie maanden sur lie, zonder houtgebruik. Hierdoor ontstaat een niet-houtgerijpte, complexe maar toegankelijke wijn met een subtiele romige vanilletoets. In het glas toont de Donnafugata La Fuga Chardonnay een prachtige strogele kleur. De neus is geurig en verfijnd, met heerlijk fruitige geuren van ananas, Golden Delicious appel, wit fruit en lichte bloemengeuren, aangevuld met kruidige hints van tijm. In de mond is het een levendige wijn dankzij de frisse zuren, duidelijke minerale tonen en een perfecte balans tussen frisheid en elegantie. Dit maakt La Fuga een bijzonder veelzijdige wijn die zowel als aperitief als aan tafel schittert.
Deze La Fuga Chardonnay is ideaal om goed gekoeld te serveren op 8-10°C. Hij past fantastisch bij zeevruchten, gegrilde vis, risotto’s, gekruide kip, hartige taarten, groenten en romige pastagerechten. Zelfs lichte desserts of een stukje chocolade vormen een verrassend mooie wijn-spijs combinatie. De wijn is nu heerlijk om te drinken en kan tot circa 2028 worden bewaard. Dankzij zijn frisse, elegante en veelzijdige stijl is Donnafugata La Fuga Chardonnay een perfecte wijn voor elk seizoen.
