Druiven en Herkomst

De Zenato Lugana Santa Cristina 0.375cl komt uit het Lugana-gebied aan de zuidkant van het Gardameer. De wijn wordt gemaakt van 100% Trebbiano di Lugana, ook bekend als Turbiana. De druiven zijn afkomstig van de Massoni-wijngaard, waar klei- en kalkrijke bodems bijdragen aan het karakter van de wijn. Het Gardameer heeft een belangrijke invloed op het lokale klimaat en zorgt samen met warme dagen en koelere nachten voor een geleidelijke rijping. Hierdoor combineert deze Lugana rijp fruit met frisheid en een herkenbare minerale toets.

Vinificatie en Smaakprofiel

Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst en bij gecontroleerde temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks. Zo blijven de frisse aroma’s en het zuivere karakter van Turbiana goed behouden. In de geur vind je citroen en ananas, aangevuld met florale nuances en een lichte nootachtige toets. De smaak is sappig en krachtig, maar tegelijkertijd zacht en mooi in balans. Frisse zuren geven de wijn levendigheid, terwijl de ronde structuur voor een aangenaam mondgevoel zorgt. De afdronk is lang, zuiver en licht mineraal.

Smaak & Beleving

De Zenato Lugana Santa Cristina 0.375cl is door het halve flesformaat prettig voor een diner voor twee of wanneer je een paar glazen wilt schenken. Serveer hem op 10-12°C bij gebraden kip, vis, lichte pasta’s, salades of verfijnde gerechten met gevogelte. Ook als aperitief doet hij het goed dankzij de combinatie van fris citrusfruit, een zachte structuur en minerale spanning.

Jan Wijnhandel den Toom

Wat mij bij deze Lugana opvalt, is dat hij fris blijft maar toch behoorlijk wat smaak heeft. Citroen en ananas geven hem een sappige kant, met daarna iets nootachtigs en mineraals. Het halve flesje is bovendien ideaal voor twee personen. Zet er een stukje vis of gebraden kip naast en je hebt een hele mooie combinatie.