Druiven en Herkomst
De Zenato Lugana Santa Cristina 0.375cl is een verfijnde witte wijn afkomstig uit de prestigieuze Lugana DOC in Veneto, Noord-Italië. Deze wijn wordt volledig gemaakt van 100% Trebbiano di Lugana (ook bekend als Turbiana), een druivenras dat bekendstaat om zijn frisse zuren en aromatische rijkdom. De wijngaarden van Zenato liggen in het hart van het Lugana-gebied, rond het dorpje Peschiera, waar de klei- en kalkrijke bodems zorgen voor een uitgesproken mineraliteit. Dankzij de gunstige ligging ten opzichte van het Gardameer profiteren de druiven van een ideaal microklimaat: warme dagen en koele nachten die zorgen voor optimale rijping en balans. De familie Zenato, al decennialang een toonaangevende producent in de regio, selecteert enkel de beste druiven van hun wijngaard Massoni, die bekendstaat als een van de meest gewaardeerde percelen van Lugana.
Vinificatie en Smaakprofiel
Na de handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en volgt fermentatie onder gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Dit proces bewaart de zuivere aroma’s en frisheid van de Trebbiano di Lugana. Een korte rijping geeft de wijn extra complexiteit zonder zijn elegante karakter te verliezen. In de neus onthult de Zenato Lugana Santa Cristina verfijnde aroma’s van rijp citrusfruit, ananas en florale tonen, subtiel aangevuld met een nootachtige toets. In de mond is de wijn krachtig, maar tegelijkertijd zacht en rond, met een frisse zuurbalans die nooit overheerst. De afdronk is lang en verfijnd, met een minerale toets die typerend is voor de Lugana-wijnen van topkwaliteit.
Smaak & Beleving
Deze half fles (0.375cl) is ideaal voor intieme diners of momenten waarop je een verfijnde witte wijn wilt schenken in kleinere hoeveelheid. Serveer de wijn op een serveertemperatuur van 10-12 °C voor de beste beleving. De Zenato Lugana Santa Cristina is een veelzijdige begeleider aan tafel: perfect bij gebraden kip, eend of gans, maar ook uitstekend bij lichte pastagerechten, visgerechten of salades. Zijn elegante structuur en frisse mineraliteit maken hem bovendien tot een heerlijke wijn om gewoon op zichzelf te drinken, als aperitief of bij een lichte lunch.
