Wat is Malbec?
Malbec is een dikschillige blauwe druif die diepe, bijna inktzwarte wijnen geeft met rijp donker fruit en zachte, fluwelige tannines. In Frankrijk heet de druif ook Côt; in het zuidwesten maakt hij de befaamde "black wine" van Cahors.
Waar groeit Malbec?
De grootste ster is Malbec uit Argentinië, met Mendoza en het hooggelegen Uco Valley als topgebieden. In Malbec uit Frankrijk is Cahors de klassieke thuisbasis, en ook in Bordeaux speelt de druif een bijrol in de blend.
Smaak en kenmerken
In het glas is Malbec diep paarsrood, bijna ondoorzichtig. De geur is gul: rijpe braam, pruim, bosbes, met tonen van chocolade, viooltjes en een vleugje peper. In de mond vol en rond, met fluwelen tannines en een warme afdronk.
Malbec en gerechten
De volle Malbec is de ideale partner van rood vlees van de grill, denk aan een Argentijnse asado, biefstuk en spareribs. Ook bij kruidige gerechten en gerijpte kaas komt hij mooi tot zijn recht.
Malbec bewaren en serveren
Veel Malbec drink je jong en soepel; krachtige exemplaren uit het Uco Valley of Cahors kunnen jaren rijpen. Schenk hem op 16 tot 18 °C.
Malbec kopen bij den Toom
Bij Wijnhandel den Toom vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment Malbec tegen scherpe prijzen. Altijd voorradig, snel bezorgd (voor 16:00 besteld = vandaag verzonden) en met gratis verzending vanaf €69. Niet voor niets waarderen onze klanten ons met een 9.8. Twijfel je welke fles bij jou past? Vraag gerust advies in onze winkel in Rotterdam-Kralingen, we denken graag met je mee.
Veelgestelde vragen
Waar komt Malbec vandaan?
Is Malbec vol of licht?
Waar past Malbec bij?
Hoe smaakt Malbec?
Op welke temperatuur serveer je Malbec?
Kun je Malbec bewaren?
Ontdek meer rode druivenrassen
Malbec is een klassieke partner van Cabernet Sauvignon en Merlot in de Bordeaux-blend. Of bekijk het overzicht met alle rode druivenrassen en vind jouw favoriet. Santé!
