Château Coustarelle Cahors Cuvée Prestige uit Cahors, Frankrijk. Een blend gemaakt van 90% Malbec en 10% Tannat. Vol, krachtig en fruitig met lange afdronk. Perfect bij rood vlees en kazen. Serveertemperatuur 16–18°C. Lees meer.
De Château Coustarelle Cahors Cuvée Prestige is een karaktervolle wijn uit het hart van Zuidwest-Frankrijk, waar Cahors bekendstaat als de bakermat van Malbec. Deze cuvée wordt gemaakt van een blend van 90% Malbec en 10% Tannat, een combinatie die zorgt voor kracht, diepte en lange houdbaarheid. Cahors kent een eeuwenoude traditie: al in de middeleeuwen werden de “black wines” uit dit gebied geëxporteerd naar Engeland en Rusland. Château Coustarelle, gelegen op de zonnige terrassen langs de rivier de Lot, combineert traditionele methodes met moderne precisie. De oude wijnstokken profiteren van klei- en kalkrijke bodems die de druiven hun intense concentratie en elegante structuur geven.
Na de handmatige oogst ondergaan de druiven een fermentatie van zo’n 20 dagen, waarbij kleur, smaak en tannines zorgvuldig worden geëxtraheerd. Daarna rijpt de wijn in eikenhouten vaten, wat hem complexiteit en verfijning geeft. In het glas presenteert hij zich diep robijnrood met paarse reflecties. De neus is krachtig en verleidelijk, met aroma’s van rijpe rode vruchten zoals kersen en bramen, aangevuld met subtiele tonen van kruiden en vanille. De smaak is vol en rond, met stevige maar zachte tannines, perfect in balans met het rijpe fruit. De afdronk is lang, elegant en licht kruidig, typerend voor de beste Cahors-wijnen.
De Château Coustarelle Cahors Cuvée Prestige is een wijn die uitnodigt tot gastronomisch genieten. Hij combineert perfect met gegrild rood vlees, eendenborst, wildgerechten en harde kazen. Dankzij zijn stevige structuur is hij ook ideaal om enkele jaren te laten rijpen, waarbij de smaken nog meer versmelten. Serveer de wijn op een serveertemperatuur van 16-18°C om zijn volle karakter en elegante balans volledig tot hun recht te laten komen. Deze cuvée is een schitterend voorbeeld van de rijkdom van Cahors en biedt een wijnervaring die zowel krachtig als verfijnd is.
