Las Perdices Malbec Gualtallary is een elegante Argentijnse rode wijn uit Mendoza. 100% Malbec. Intens met rood fruit, bloemen en minerale tonen. Frisse, lange afdronk. Heerlijk bij gegrild vlees of pasta. Serveertemperatuur: 16-18°C. Lees meer.
De Las Perdices Malbec Gualtallary is afkomstig uit een van de meest prestigieuze subregio’s van de Uco Valley, Mendoza. Gualtallary ligt op meer dan 1.300 meter hoogte en staat bekend om zijn kalkrijke alluviale bodems en extreme dag-nachtverschillen. Dit terroir geeft Malbec druiven hun kenmerkende kracht, frisheid en mineraliteit. Viña Las Perdices, opgericht door de familie Muñoz, is sinds de jaren ’70 actief in de regio en combineert traditie met innovatie. Hun doel: karaktervolle wijnen maken die het unieke terroir weerspiegelen en zich onderscheiden door elegantie en diepte.
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na fermentatie volgt rijping op eiken vaten om structuur en complexiteit toe te voegen. In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. Het aroma is intens, met lagen van kersen, pruimen en zwarte bessen, aangevuld met viooltjes en subtiele tonen van cacao en specerijen. In de mond is de wijn krachtig maar verfijnd, met een volle body, rijpe tannines en een frisse zuurgraad die de wijn spanning geeft. De afdronk is lang, mineraal en elegant een perfecte weerspiegeling van het koele bergklimaat van Gualtallary.
De Las Perdices Malbec Gualtallary is een gastronomische wijn die uitstekend combineert met rood vlees zoals entrecote of biefstuk, wildgerechten zoals hert of haas en rijke pastagerechten. Ook bij gerijpte harde kazen komt zijn intensiteit prachtig tot zijn recht. Dankzij zijn stevige structuur en verfijnde frisheid is de wijn zowel jong drinkbaar als geschikt om enkele jaren te bewaren. De serveertemperatuur is 16-18°C; decanteren voor het serveren helpt om de aroma’s volledig te openen. Een Malbec die laat zien waarom Gualtallary tot de topterroirs van Argentinië behoort.
