Marcelo Pelleriti Malbec is een rijke Argentijnse rode wijn uit Mendoza. Deze Malbec heeft intense smaken van donker fruit, chocolade en een vleugje kruiden. Perfect bij gegrild vlees of kazen. Serveertemperatuur: 16-18°C. Lees meer.
De Marcelo Pelleriti Malbec komt uit de hooggelegen wijngaarden van Tunuyán en San Carlos in de Valle de Uco, Mendoza, Argentinië. Hier groeien de druiven op 900 tot 1.000 meter boven zeeniveau, waar warme dagen en koele nachten zorgen voor optimale rijping en behoud van frisse zuren. De Malbec-druif, die in Frankrijk zijn oorsprong vindt, heeft in Argentinië een tweede thuis gekregen en wordt in de Uco Valley naar een ongekend hoog niveau gebracht. Marcelo Pelleriti is een internationaal gerenommeerde wijnmaker, die als eerste Zuid-Amerikaan een perfecte 100/100 Parker-score behaalde voor zijn werk in Bordeaux. Met zijn eigen label in Mendoza creëert hij wijnen die terroir, finesse en drinkbaarheid combineren.
De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en ondergaan fermentatie met behoud van hun natuurlijke expressie. Daarna rijpt de wijn 12 maanden in Franse eiken vaten (60% tweede gebruik) en nog eens 6 maanden op fles voordat hij wordt vrijgegeven. In het glas toont de wijn een diep robijnrode kleur. Het aroma is intens en gelaagd, met rijpe tonen van zwart fruit, rode bessen, pruimen en jam, verfijnd met kruiden, vanille en subtiele houttonen. In de mond is hij vol en krachtig, maar met zachte tannines en levendige zuren die voor balans zorgen. De afdronk is lang, kruidig en elegant, met een vleugje chocolade en minerale frisheid.
De Marcelo Pelleriti Malbec is een veelzijdige wijn die zowel indrukwekkend is om puur te drinken als gastronomisch breed inzetbaar. Hij combineert prachtig met rood vlees zoals entrecote en lamsrack, stoofgerechten, oude kazen en zelfs pure chocolade. Ook bij hartige vegetarische gerechten met paddenstoelen of linzen komt zijn diepte mooi tot uiting. Serveer de wijn op een serveertemperatuur van 16-18°C, en karafeer hem kort om de aroma’s volledig te openen. Deze Malbec laat zien waarom de Uco Valley wereldwijd bekendstaat als bakermat van premium Argentijnse wijnen.
