Druiven en Herkomst

De Marcelo Pelleriti Malbec komt uit de hooggelegen wijngaarden van Tunuyán en San Carlos in de Valle de Uco, Mendoza. De wijn wordt gemaakt van 100% Malbec, afkomstig van wijngaarden op ongeveer 900 tot 1.000 meter boven zeeniveau. Op deze hoogte zorgen zonnige dagen en sterk afkoelende nachten voor een langzame rijping van de druiven. Hierdoor ontstaat een mooie combinatie van rijp fruit, concentratie en frisse zuren.

Malbec vindt zijn oorsprong in Frankrijk, maar heeft in Argentinië een geheel eigen identiteit ontwikkeld. Vooral de Valle de Uco staat bekend om Malbec met veel fruit, structuur en frisheid. Wijnmaker Marcelo Pelleriti heeft daarnaast jarenlange ervaring in zowel Argentinië als Bordeaux. Met zijn eigen wijnen uit Mendoza richt hij zich op een stijl waarin rijpheid en kracht worden gecombineerd met elegantie en terroirexpressie.

Vinificatie en Smaakprofiel

De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en gevinifieerd met aandacht voor het behoud van hun natuurlijke fruitexpressie. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarbij een belangrijk deel van de vaten voor de tweede keer wordt gebruikt. Daarna krijgt de wijn nog circa 6 maanden flesrijping. Hierdoor krijgt de Malbec extra diepgang en structuur zonder dat het hout het fruit overheerst.

In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De geur is intens met aroma’s van bramen, zwarte kersen, pruimen en rode bessen, aangevuld met kruiden, vanille en subtiele houttonen. In de mond is hij vol en geconcentreerd, met rijpe, zachte tannines en voldoende frisheid om de kracht in balans te houden. Tonen van donker fruit, specerijen en chocolade lopen door in een lange, kruidige en elegante afdronk.

Smaak & Beleving

Marcelo Pelleriti Malbec is een krachtige maar verfijnde Argentijnse rode wijn die uitstekend tot zijn recht komt bij stevige gerechten. Combineer hem met entrecote, gegrilde steak, lamsrack, stoofgerechten of gerijpte harde kazen. Ook gerechten met paddenstoelen of linzen passen goed bij zijn donkere en kruidige karakter. Serveer de wijn op 16-18°C en geef hem eventueel een half uur lucht voordat hij wordt geschonken. Dankzij zijn combinatie van rijp fruit, houtlagering en frisse zuren kan deze Malbec bovendien mooi verder ontwikkelen op fles.

Kevin Wijnhandel den Toom

Dit is precies het type Malbec dat laat zien dat Argentijns rood niet alleen maar zwaar en rijp hoeft te zijn. Veel donker fruit, pruimen en chocolade, maar door de frisheid uit de hooggelegen wijngaarden blijft hij mooi in balans. Het Franse eiken geeft extra diepte zonder te overheersen. Erg goed bij een mooie steak of lamsrack en geef hem gerust een half uurtje lucht.