Druiven en Herkomst

De Marchiori & Barraud Cuartel 2 Malbec is een krachtige en verfijnde Argentijnse rode wijn uit Perdriel, een gerenommeerde subregio van Luján de Cuyo in Mendoza. De wijn bestaat uit 96% Malbec en 4% Petit Verdot. Malbec vormt met zijn rijpe donkere fruit en volle structuur het hart van de wijn, terwijl de kleine toevoeging Petit Verdot extra kleur, kruidigheid en structuur toevoegt.

De druiven zijn afkomstig van Marchiori Vineyard, waar oude wijnstokken van meer dan 50 jaar groeien op diepe alluviale bodems. De combinatie van oude stokken, het droge klimaat van Mendoza, veel zonuren en de hooggelegen wijngaarden zorgt voor geconcentreerd fruit dat tegelijkertijd voldoende frisheid behoudt. Wijnmakers Andrea Marchiori en Luis Barraud combineren hun uitgebreide ervaring in Mendoza met een moderne, nauwkeurige manier van wijnmaken, waarbij het karakter van wijngaard en druif centraal blijft staan.

Vinificatie en Smaakprofiel

Na de vinificatie rijpt de Marchiori & Barraud Cuartel 2 Malbec ongeveer 12 maanden in eikenhouten vaten van eerste en tweede gebruik. Hierdoor krijgt de wijn extra complexiteit en rondeur, zonder dat het hout het geconcentreerde fruit overheerst. In de neus ontdek je intense aroma’s van framboos, rijpe pruim, kweepeer en zwarte bessen, aangevuld met nuances van vanille, cacao en lichte toast. In de mond is de wijn vol, rijk en sappig, met geconcentreerd donker fruit en stevige maar verfijnde tannines. Een frisse zuurgraad geeft tegenwicht aan de rijpheid en zorgt ervoor dat de wijn ondanks zijn kracht mooi in balans blijft. De afdronk is lang en warm, met aanhoudend fruit, subtiele specerijen, cacao en een elegante houttoets.

Beleving & Foodpairing

De Marchiori & Barraud Cuartel 2 Malbec is bij uitstek een wijn voor stevige gerechten en een uitgebreid diner. Serveer hem op een temperatuur van 16-18 °C. Bij een jonge fles kan kort karafferen helpen om de aroma’s en structuur verder te openen. De wijn combineert uitstekend met gegrild rundvlees, ribeye, lamsvlees, rijke stoofgerechten en wild zoals haas of patrijs. Ook bij gerijpte kazen zoals Manchego komt zijn volle karakter prachtig tot zijn recht. Een krachtige maar verfijnde Mendoza Malbec voor liefhebbers van rijp fruit, structuur en mooi geïntegreerde houttonen.

Jan Wijnhandel den Toom

Dit is zo’n Malbec die veel kracht heeft, maar gelukkig niet log wordt. Je krijgt volop pruimen, zwarte bessen en rijp rood fruit, met cacao en een mooie kruidigheid van het hout. De tannines zijn stevig maar heel netjes afgerond. Bij een goede ribeye of lamsvlees is dit voor mij echt een topcombinatie. Geef hem eventueel even lucht voor het schenken, dan wordt hij alleen maar mooier.