Marchiori & Barraud Cuartel 2 Malbec is een krachtige rode wijn uit Argentinië. Aroma's van rijp zwart fruit, specerijen en een hint van eikenhout. Heerlijk bij gegrild vlees, stoofschotels en harde kazen. Serveertemperatuur: 16-18°C. Lees meer.
Marchiori & Barraud Cuartel 2 Malbec is gemaakt van 96% Malbec en 4% Petit Verdot, afkomstig uit de Perdriel onderregio van Luján de Cuyo, Mendoza, Argentinië. De wijngaarden, waaronder de Cuartel 2 percelen, zijn deel van Marchiori Vineyard met oude stokken (meer dan 50 jaar), diep gelegen op alluviale bodems op aanzienlijke hoogte. De achtergrond van de wijnmakers Andrea Marchiori & Luis Barraud – bekend van hun bijdrage aan Viña Cobos en met ervaring in Mendoza én deels in internationale opleidingen geeft deze wijn een combinatie van traditionele en moderne finesse.
De wijn rijpt circa 12 maanden in eikenhouten vaten (eerste en tweede gebruik), wat zorgt voor subtiele houttonen zonder de fruitigheid te domineren. In de geur ontwaken intense aroma’s van frambozen, pruimen, kweepeer en zwarte bessen, aangevuld met specerijen van hout (vanille, cacao, lichte toast). De smaak is vol, rijk en zacht, met stevige maar verfijnde tannines en een warme, langdurige afdronk waarin het fruit terugkomt, ondersteund door een vleugje kruidigheid en hout. De balans tussen zuurgraad, alcohol en tannine geeft kracht én drinkbaarheid.
Deze Marchiori & Barraud Cuartel 2 Malbec komt het best tot zijn recht bij gegrild runder- of lamsvlees, stoofpotten en wildgerechten zoals haas of patrijs. Maar hij zal ook schitteren naast krachtige kazen (denk aan gerijpte cheddar of manchego) of zelfs een chocolade dessert. Serveertemperatuur is rond de 16-18°C, licht decanteren kan de aroma’s verder bevrijden. Perfect voor diners waar je een indrukwekkende, karaktervolle rode wijn op tafel wilt zetten.
