Tramin Pinot Nero Alto Adige is een elegante Italiaanse rode wijn uit de regio Alto Adige. Gemaakt van de Pinot Nero druif, deze wijn een verfijnde smaak van kersen, aardbeien en een vleugje kruiden. Perfect bij gegrild vlees en risotto. Serveer: 16-18°C Lees meer.
Tramin Pinot Nero heet een mooie lichte rode kleur. De Pinot Noir druif wordt geoogst met de hand in kleine korven. De maceratie vindt plaats onder een gecontroleerde temperatuur van 26°C. Het sap wordt dagelijks verpompt om meer extract uit de druivenschillen te krijgen. Fermentatie en opvoeding vindt 6 maanden plaats in afwisselend Frans eiken en roestvrijstaal.
Deze stylevolle Italiaanse wijn heeft schitterende aroma's van pruimen, frambozen en kersen. Zeer sappig en fruitig in de mond. Fluweelzacht met frisse zuren en lichte tannines.
De Tramin Pinot Nero Alto Adige is de ideale begeleider bij eendenborst en wildgerechten, maar ook bij een pasta bolognese.