Tramin Lagrein Rosso Alto Adige is een Italiaanse rode wijn van het druivenras Lagrein uit de regio Alto Adige. Deze wijn heeft een rijke, fruitige smaak met hints van bessen en specerijen. Heerlijk bij geroosterd vlees en pasta. Serveertemperatuur:16-18° Lees meer.
De Tramin Lagrein Rosso Alto Adige is gemaakt van 100% Lagrein, een van de oudste en meest karaktervolle inheemse druivenrassen van Zuid-Tirol. De druiven groeien in wijngaarden met bodems van klei, kalkhoudende kiezel en zand, gelegen op ideale hoogtes in de regio Alto Adige. Het contrast tussen warme zomerdagen en koele nachten zorgt voor een perfecte rijping van de druiven, waarbij de frisse zuren behouden blijven en de wijn zijn volle, krachtige karakter ontwikkelt. Dit maakt Lagrein tot een unieke specialiteit van dit gebied, met een uitgesproken terroir dat nergens anders zo tot zijn recht komt.
Na de oogst worden de druiven zorgvuldig ontsteeld en vergist bij een gecontroleerde temperatuur van 28-30 °C in stalen en cementen tanks. Ook de malolactische gisting vindt plaats bij deze temperatuur, wat zorgt voor rondeur en zachtheid in de wijn. Vervolgens rijpt de Lagrein minimaal 6 maanden in cementen en eiken vaten van verschillende groottes, wat bijdraagt aan complexiteit en balans. In het glas schittert de wijn met een diepe granaatrode kleur. In de neus openen intense aroma’s van viooltjes, bramen en bosvruchten, subtiel ondersteund door kruidige tonen. In de mond is hij krachtig en vol, met stevige maar rijpe tannines, een rijke structuur en een lange, elegante afdronk die uitnodigt tot een volgende slok.
De Tramin Lagrein Rosso Alto Adige is een robuuste wijn die uitstekend past bij hartige en rijke gerechten. Denk aan wild, gegrild rood vlees of kruidige stoofschotels, maar ook bij een plateau met gerijpte kazen komt hij prachtig tot zijn recht. Dankzij zijn krachtige structuur en verfijnde aroma’s is het een ideale wijn om te serveren tijdens een uitgebreid diner of een sfeervolle avond met vrienden. Serveertemperatuur: 16-18 °C. Een wijn die zowel liefhebbers van klassieke krachtpatsers als fijnproevers van elegantie weet te verleiden.
