Wijn & Spijs: Varkenshaas

Ontdek de perfecte wijn-spijscombinatie voor een verrukkelijk gerecht zoals varkenshaas en verrijk je culinaire ervaring. Of je nu geniet van sappige varkenshaas gevuld met kruiden of heerlijk gemarineerde varkenshaas van de grill. 

Rode wijnen uitschenken bij uw Varkenshaas

• Merlot: Een soepele en fruitige Merlot kan ook goed samengaan met varkenshaas vanwege zijn toegankelijke smaakprofiel. De rijpe bessenaroma's en zachte tannines van Merlot vullen de malsheid van het vlees aan.
• Grenache/Garnacha: Een rode wijn gemaakt van de Grenache-druif, zoals een Grenache of een Garnacha, kan een goede keuze zijn vanwege zijn fruitige karakter en milde tannines. Deze wijn kan de sappigheid van de varkenshaas benadrukken.
• Syrah/Shiraz: Een krachtige Syrah of Shiraz met kruidige tonen en stevige tannines kan een interessante match zijn, vooral bij gekruide of gegrilde varkenshaasgerechten.
• Pinot Noir: Een elegante en fruitige Pinot Noir is een populaire keuze bij varkenshaas vanwege zijn zachte tannines en aroma's van rood fruit. De lichte body van Pinot Noir laat de smaak van de varkenshaas mooi naar voren komen.

Welke witte wijnen serveren bij het eten van uw Varkenshaas?

• Chardonnay: Een volle en romige Chardonnay kan goed passen bij varkenshaas, vooral als het vlees bereid is met romige sauzen of boter. De boterige tonen van de Chardonnay kunnen de textuur van de varkenshaas aanvullen.
• Viognier: Een aromatische en weelderige Viognier met tonen van perzik en bloemen kan een goede match vormen met varkenshaas, vooral als deze op smaak gebracht is met fruitige glazuren.
• Sauvignon Blanc: Een frisse en levendige Sauvignon Blanc past goed bij varkenshaas, vooral als het gerecht pittige marinades of kruiden bevat. De citrusachtige tonen van Sauvignon Blanc kunnen de smaken van de varkenshaas verbeteren.

Rosé wijn op tafel bij Varkenshaas? Ja, dat kan!

Bij varkenshaas, met zijn zachte en sappige textuur, kan een fruitige en verfrissende roséwijn een smakelijke combinatie vormen. Roséwijnen kunnen een mooie balans bieden tussen de fruitige tonen van rode wijn en de verfrissende eigenschappen van witte wijn, waardoor ze een veelzijdige keuze zijn bij vleesgerechten. Hier zijn enkele suggesties voor roséwijnen die goed kunnen samengaan met varkenshaas:

• Provençaalse Rosé: Een elegant en verfijnd Provençaalse rosé, bekend om zijn lichte en fruitige karakter, kan goed passen bij varkenshaas. De frisse en levendige tonen van deze rosé kunnen de malsheid van het vlees aanvullen.
• Spaanse Rosado: Een Spaanse rosé, zoals een Rosado gemaakt van Tempranillo-druiven, kan een levendige en fruitige optie zijn die goed samengaat met de hartigheid van varkenshaas, vooral als het gerecht gekruid is.
• Droge Rosé: Een droge rosé met een goede zuurgraad en fruitige aroma's kan een mooie aanvulling zijn op de zachte smaak van varkenshaas. Kies een droge rosé met een gebalanceerd profiel die de smaken van het vlees versterkt.