Wijn & Spijs: Calamaris

De Perfecte Wijn bij Calamaris: Een Smaakvolle Ontdekkingstocht

Calamaris, met zijn kenmerkende zachte textuur en binnenlandse smaak, biedt een culinair canvas dat vraagt ​​om de juiste wijn. Het is een ontdekkingsreis waarbij elke lok van de delicate smaken van deze zee favoriet naar nieuwe hoogten kan tillen.

Vind Jouw Ideale Match: Wijn & Spijs met Calamaris

Het combineren van wijn en spijs is een avontuur vol verrassingen. Hier zijn enkele suggesties voor wijnen die prachtige samengaan met verschillende bereidingen van calamaris:

• Fris en Levendig: Albariño :Een Spaanse Albariño, met zijn frisse zuren en aroma's van groene appel, is een uitstekende keuze bij gefrituurde calamaris. De levendigeheid van de wijn snijdt door de vaste textuur en versterkte de zeevruchtsmaak.
• Zuiver en Aromatisch: Vermentino: Kies voor een Italiaanse Vermentino bij gegrilde calamaris. Deze wijn, met zijn hints van citrus en kruiden, vormt een harmonieuze aanvulling op de licht geroosterde tonen van de inktvis.
• Soepel en Fruitig: Rosé: Een droge rosé, rijk aan fruittonen zoals aardbei en watermeloen, biedt een speelse tegenhanger voor een salade met calamaris. Het is een combinatie die zorgt voor een verfrissende en zomerse ervaring.
• Rond en Subtiel: Chardonnay: Voor een calamarisgerecht met een romige saus is een niet te zwaar houtgerijpte Chardonnay de ideale partner. De boterachtige textuur van de wijn sluit naadloos aan bij de zachtheid van de inktvis.