Wijn & Spijs: Spareribs

"Ontdek de perfecte wijn-spijscombinatie voor een klassiek BBQ-gerecht zoals spareribs en verrijk je smaakervaring. Of je nu geniet van zoete, pittige of rokerige spareribs, de juiste wijn kan de smaken naar een hoger niveau tillen.

Rode wijnen serveren bij overheerlijke Spareribs

• Zinfandel: Een fruitige en krachtige Zinfandel kan een uitstekende keuze zijn om te combineren met spareribs. De rijke smaken en kruidige tonen van Zinfandel vullen de intense smaken van de spareribs goed aan.
• Syrah/Shiraz: Een Syrah of Shiraz met zijn krachtige tannines en smaken van donker fruit en kruiden kan goed samengaan met de hartige en rokerige smaken van de spareribs.
• Malbec: Een volle en fruitige Malbec met tonen van rijpe bessen en kruiden kan een goede match vormen met spareribs, vooral als de spareribs wat zoetig zijn vanwege de saus.
• Cabernet Sauvignon: Een krachtige en robuuste Cabernet Sauvignon met stevige tannines en smaken van zwarte bessen en cederhout kan ook goed passen bij spareribs.

Welke witte wijnen kan je drinken bij Spareribs?

• Riesling: Een aromatische en fruitige Riesling met wat zoetheid en frisheid kan een interessante keuze zijn, vooral bij pittige spareribs. De zoetheid van de wijn kan het pittige karakter van de spareribs verzachten.
• Gewürztraminer: Een aromatische en kruidige Gewürztraminer kan goed samengaan met spareribs met een zoetige barbecuesaus. De kruidige tonen van de wijn kunnen de smaken van de spareribs aanvullen.
• Viognier: Een rijkere en aromatische Viognier met tonen van perzik en bloemen kan een mooie aanvulling zijn op gekruide spareribs, vooral als ze een exotische smaak hebben.

Rose wijnen bij Spareribs, Zomerse Rose of toch een droge Rose?

• Droge Rosé: Kies voor een droge rosé met een goede zuurgraad en wat body om te combineren met spareribs. Een rosé gemaakt van druiven zoals Grenache of Syrah kan goed passen bij de hartige en rokerige smaken van de spareribs.
• Zomerse Rosé: Een lichtere en fruitige rosé, zoals een Provence Rosé, kan een frisse en levendige keuze zijn die goed samengaat met spareribs, vooral in de zomermaanden.
• Kruidige Rosé: Een rosé met kruidige tonen, bijvoorbeeld uit de Languedoc-regio, kan een interessante keuze zijn voor spareribs met pittige kruiden of sauzen.