La Villette Grenache Syrah Mourvèdre is een volle Franse rode wijn. Rijk en kruidig met tonen van rood fruit, peper en een vleugje hout. Zachte, lange afdronk. Heerlijk bij gegrild vlees of stoofgerechten. Serveertemperatuur: 16-18°C. Lees meer.
La Villette Grenache Syrah Mourvèdre is een karaktervolle Franse rode wijn die gemaakt wordt van een klassieke GSM-blend ( 50% uit Grenache, 40% Syrah en 10% Mourvèdre druiven). De Grenache en Syrah druiven komen uit beschutte wijngaarden tussen de Pyreneeën en de Cevennen, waar het mediterrane klimaat zorgt voor volle rijping en een rijke fruitstructuur. De Mourvèdre druiven worden verbouwd dichter bij de kust, waar de frisse zeewind en koelere nachten zorgen voor elegantie en frisheid. Deze harmonieuze verdeling van druivenrassen levert een wijn die tegelijk krachtig en verfijnd is, met een duidelijke mediterrane signatuur.
De druiven worden zorgvuldig apart gevinifieerd. Een klein deel van de Mourvèdre rust kort op de schil, waardoor extra fruitige accenten ontstaan. De basiswijnen rijpen 6 maanden afzonderlijk op Frans en Amerikaans eiken, waarna de blend zorgvuldig wordt samengesteld. Vervolgens volgt nog enkele maanden vatrijping om de balans te perfectioneren. Het resultaat is een wijn met een expressieve geur van zwarte bessen, rijp rood fruit, bloemige tonen en kruidige accenten. In de mond proef je een volle, fruitgedreven stijl met hints van zoethout en specerijen, ondersteund door fluweelzachte tannines. De afdronk is warm, rond en verfijnd met een lange, elegante nasmaak.
La Villette Grenache Syrah Mourvèdre staat garant voor een rijke wijnbeleving die uitnodigt tot tafelen. Deze wijn combineert perfect met gegrild rood vlees, stoofschotels, pastagerechten met kruidige saus en pittige kazen. Dankzij de balans tussen fruit en kruidigheid is het een wijn die zowel bij een uitgebreid diner als bij een borrelplank tot zijn recht komt. Serveer deze rode wijn op een serveertemperatuur van 16-18 °C om de fluwelen structuur en de warme aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.
