Zenato Valpolicella Superiore, gemaakt van Corvina, Rondinella en Molinara druiven, komt uit Valpolicella, Italië. Het is een volle, fruitige wijn met hints van kersen en specerijen. Perfect bij pasta, gegrild vlees. Afdronk is soepel. Serveer: 16-18°C. Lees meer.
De Zenato Valpolicella Superiore is een verfijnde en sappige rode wijn uit de heuvels van Veneto, waar de familie Zenato al generaties lang met toewijding werkt aan enkele van de bekendste wijnen van de regio. Deze typisch Italiaans rood is een harmonieuze blend van traditionele druivenrassen, waaronder sangiovese druiven, zorgvuldig handmatig geplukt voor maximale kwaliteit. Dankzij een zachte persing en gecontroleerde alcoholische fermentatie blijft de elegantie van het fruit volledig bewaard.
De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn wordt overgebracht naar eikenhouten vaten voor verdere verfijning. Tijdens dit proces wordt de wijn gescheiden van de droesem om puurheid en helderheid te behouden. De balans tussen moderne technieken en traditionele rijping zorgt voor een mooie Valpolicella met complexiteit en karakter, waarbij de wijnen van de firma Zenato en het erfgoed van Nadia Zenato duidelijk herkenbaar zijn.
In de neus komen delicate geuren van zwarte bessen, kersen en kruiden naar voren. Deze delicate geuren vormen een uitnodigend boeket dat direct de zintuigen prikkelt. In de mond proef je een heerlijk vlezige structuur, aangevuld met een zachte frisheid en subtiele houttonen. De zachte tannines geven de wijn een toegankelijke stijl, terwijl de fluwelige afdronk lang blijft hangen. Het resultaat is een valpolicella fluwelig van karakter, rijk van smaak en toch verfijnd in stijl.
De Zenato Valpolicella toont waarom de valpolicella behoort tot de meest geliefde Italiaanse wijnregio’s. De combinatie van vakmanschap, terroir en visie maakt deze wijn tot een vaste waarde binnen het aanbod van Zenato overladen. Elk glas weerspiegelt de toewijding van een familiebedrijf dat trouw blijft aan zijn oorsprong, maar blijft innoveren met respect voor natuur en traditie – daar waar wijnen als deze van nature thuishoren.
