Zenato Valpolicella Superiore 2021 (0,375 cl) is een elegante Italiaanse rode wijn uit Veneto. Licht kruidig, fris kersfruit en subtiel eiken. Zachte, verfijnde afdronk. Heerlijk bij pasta of gegrild vlees. Serveertemperatuur: 16‑18 °C. Lees meer.
De Zenato Valpolicella Superiore 0.375cl is een klassieke rode wijn uit de Veneto-regio, het hart van Noord-Italië. Deze wijn wordt gemaakt van de traditionele Valpolicella-blend: 80% Corvina Veronese, 10% Rondinella en 10% Sangiovese. Corvina zorgt voor kleur, structuur en intense kersenaroma’s, Rondinella brengt elegantie en fruitige frisheid, terwijl Sangiovese zorgt voor een ronde en kruidige afwerking. Zenato, al sinds 1960 een toonaangevend wijnhuis aan de zuidoostkant van het Gardameer, staat bekend om zijn nauwkeurige wijngaardbeheer en liefde voor terroir. De druiven groeien op heuvelachtige bodems met een mix van klei en kalksteen, wat bijdraagt aan de mineraliteit en finesse van de wijn. De 0.375cl fles is ideaal voor wie deze verfijnde Italiaanse klassieker in een kleiner, elegant formaat wil ervaren.
Vinificatie en Smaakprofiel: Voor deze Valpolicella Superiore worden de druiven handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd. De vergisting vindt plaats gedurende 10 dagen in roestvrijstalen tanks, waarna de jonge wijn zachtjes wordt geperst en overgaat naar eikenhouten vaten. Hier rijpt hij gedurende 12 maanden, waardoor hij meer complexiteit en diepte ontwikkelt. In het glas presenteert de wijn zich met een diepe robijnrode kleur en een donkere kern. Het bouquet opent met aroma’s van rijpe kersen, wilde bessen en delicate kruiden. In de mond is de wijn fluweelzacht met zachte tannines, een volle body en een uitstekende balans tussen fruitigheid en kruidigheid. De afdronk is elegant, lang en harmonisch, wat deze Valpolicella Superiore tot een veelzijdige en toegankelijke wijn maakt.
De Zenato Valpolicella Superiore 0.375cl is een wijn die zich uitstekend leent voor zowel alledaags genot als culinaire momenten. Serveer deze wijn op een serveertemperatuur van 16–18 °C voor een optimale smaakbeleving. Perfect bij pasta’s met rijke tomatensaus, gegrild vlees, barbecuegerechten, kazen en zelfs als terraswijn op een zwoele avond. Dankzij het kleinere flesformaat is dit een ideale keuze voor intieme diners of als begeleider van een maaltijd voor twee. Een elegante Italiaanse rode wijn die de rijke tradities van de Valpolicella-streek combineert met de kwaliteit en precisie van wijnhuis Zenato.
