Zenato Santa Cristina Cabernet Sauvignon is een krachtige Italiaanse rode wijn uit Veneto. Vol en fruitig met zwarte bes, ceder en zachte kruiden. Fluweelzachte, lange afdronk. Heerlijk bij rood vlees. Serveertemperatuur: 16‑18 °C. Lees meer.
De Zenato Santa Cristina Cabernet Sauvignon is een prestigieuze rode wijn uit de heuvels rond het Gardameer in Veneto, Noord-Italië. Deze wijn wordt gemaakt van een zorgvuldig samengestelde blend: 85% Cabernet Sauvignon en 15% Cabernet Franc. Het wijnhuis Zenato, opgericht in 1960 door Sergio Zenato, staat bekend om zijn vakmanschap en respect voor traditie, gecombineerd met moderne vinificatietechnieken. De wijngaarden rond Santa Cristina profiteren van een uniek microklimaat: de invloed van het Gardameer, de kalkrijke bodem en de zonnige dagen met koele nachten creëren ideale omstandigheden voor de rijping van Cabernet. Dit zorgt voor druiven met een optimale balans tussen kracht, elegantie en verfijnde aroma’s.
Na de handmatige oogst ondergaan de druiven een zorgvuldige vinificatie. De wijn vergist op gecontroleerde temperatuur en rijpt vervolgens 15 tot 18 maanden op Franse en Slavonische eikenhouten vaten. Deze rijping voegt een subtiele houttoets en complexiteit toe, zonder het fruit te overheersen. In de neus ontdek je intense aroma’s van rijp rood fruit, zwarte bessen en kersen, verfijnd aangevuld met tonen van cederhout, specerijen en een vleugje tabak. In de mond is de wijn vol en krachtig, met een elegante structuur en goed geïntegreerde tannines. De afdronk is lang en harmonieus, met kruidige accenten die langzaam uitwaaieren. Dit maakt de Santa Cristina Cabernet Sauvignon tot een wijn met diepgang en verfijning, die moeiteloos de vergelijking met internationale top-Cabernets doorstaat.
De Zenato Santa Cristina Cabernet Sauvignon is een wijn die indruk maakt aan tafel en garant staat voor een rijke smaakbeleving. Serveer hem op een serveertemperatuur van 16–18 °C om zijn kracht en complexiteit volledig tot hun recht te laten komen. Deze wijn combineert uitstekend met wildgerechten, stoofschotels, geroosterd vlees of gerijpte kazen. De combinatie van kruidigheid, rijp fruit en houttonen maakt hem bijzonder veelzijdig in de gastronomie. Of je nu een feestelijk diner organiseert of een rustige avond met een goed gerecht en een glas wijn – deze Santa Cristina brengt altijd elegantie en karakter mee.
