Wijn & Spijs: Speklappen

"Ontdek de perfecte wijn-spijscombinatie voor een klassieke favoriet zoals speklappen en verrijk je culinaire ervaring. Of je nu geniet van knapperige, smaakvolle speklappen van de barbecue of heerlijk gebakken speklappen.

Welke rode wijnen kan je serveren bij Speklappen?

• Pinot Noir: Een lichte en fruitige rode wijn zoals Pinot Noir kan een goede keuze zijn bij speklappen. De fruitige tonen en zachte tannines van Pinot Noir vullen de smaak van de speklappen goed aan.
• Gamay (Beaujolais): Een rode wijn gemaakt van de Gamay-druif, zoals Beaujolais, kan ook goed samengaan met speklappen vanwege de levendige en fruitige aroma's, en de soepele structuur.
• Zweigelt: Een Oostenrijkse rode wijn zoals Zweigelt, met zijn fruitige en kruidige karakter, kan een interessante keuze zijn die de smaken van speklappen goed kan aanvullen.

Welke witte wijnen kan je drinken bij Speklappen?

• Riesling: Een aromatische en frisse Riesling kan een goede keuze zijn bij speklappen, vooral als ze worden geserveerd met een iets pittigere of zoetere saus. De zoetheid en levendige zuren van de Riesling kunnen de vettigheid van het spek contrasteren en de smaken in balans brengen.
• Gewürztraminer: Een kruidige en aromatische Gewürztraminer kan mooi samengaan met speklappen, vooral wanneer ze een rokerige of gekruide smaak hebben. De kruidige tonen van de wijn kunnen de smaken van het vlees aanvullen.
• Viognier: Een rijkere en volle Viognier met tonen van perzik en bloemen kan een interessante keuze zijn bij speklappen. De volheid van de wijn kan de rijke en zoute smaken van het spek aanvullen.

Rosé wijnen schenken & drinken bij uw Speklappen

• Droge Rosé: Kies voor een droge rosé met een goede zuurgraad en wat fruitigheid om te combineren met speklappen. Een droge rosé gemaakt van druiven zoals Grenache of Cinsault kan goed passen bij de intensiteit van de speklappen.
• Provençaalse Rosé: Een elegante en verfijnde Provençaalse rosé kan een frisse en levendige keuze zijn die goed samengaat met speklappen, vooral in de zomermaanden. De lichte en fruitige tonen van deze rosé kunnen de rijke smaken van het spek aanvullen.
• Spaanse Rosado: Een Spaanse rosé, zoals een Rosado gemaakt van Tempranillo-druiven, kan een levendige en fruitige optie zijn die goed samengaat met de hartigheid van speklappen, vooral als ze gegrild zijn.