Zantho Zweigelt 2022 is een robijnrode Oostenrijkse wijn van 100% Zweigelt uit Burgenland. Fruitig met kersen, bessen en kruidigheid. Lange afdronk. Serveertemperatuur: 16–18 °C. Lees meer.
De Zantho Zweigelt is gemaakt van 100% Zweigelt, hét nationale druivenras van Oostenrijk. Deze druif is ontstaan in 1922 door een kruising van Blaufränkisch en St. Laurent en wordt vandaag de dag gezien als de ruggengraat van de Oostenrijkse rode wijnbouw. De wijngaarden liggen in de regio Seewinkel in Burgenland, een van de warmste en droogste wijngebieden van Oostenrijk. Hier profiteren de druiven van minerale, stenige bodems en een bijzonder microklimaat dat zorgt voor optimale rijping. Het resultaat is een wijn die kracht en elegantie perfect weet te combineren, met een uitgesproken regionaal karakter dat Zantho wereldwijd op de kaart heeft gezet.
De druiven worden zorgvuldig geoogst en ondergaan fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28–32 °C, gevolgd door een rijping van circa 8 maanden op roestvrij staal. Dit behoudt de frisheid en de pure expressie van het fruit. De Zantho Zweigelt presenteert zich met een diepe robijnrode kleur en een verleidelijk bouquet van rijpe kersen, donkere bessen en een vleugje kaneel. In de mond is de wijn sappig, met veel fruitigheid, subtiele kruidigheid en een elegante zuurgraad. De medium body zorgt voor toegankelijkheid, terwijl de wijn eindigt in een lange, volle afdronk die kenmerkend is voor top Zweigelt.
De Zantho Zweigelt is een veelzijdige rode wijn die perfect aansluit bij uiteenlopende gerechten. Denk aan pastagerechten met tomatensaus, gegrild vlees of een plank met halfharde kazen. Dankzij zijn fruitige frisheid en kruidige toets past hij ook uitstekend bij gerechten uit de mediterrane keuken. Serveer deze wijn op een serveertemperatuur van 16-18 °C voor een optimale smaakbeleving. Een toegankelijke maar karaktervolle rode wijn die bewijst waarom Zweigelt een van de meest geliefde druivenrassen van Oostenrijk is.
