Taittinger Champagne Prestige Rosé is een verfijnde Franse rosé Champagne. Gemaakt van Pinot Noir, Chardonnay en Meunier. Fris, fruitig met tonen van rood fruit met een zachte afdronk. Heerlijk bij sushi. Serveertemperatuur: 8-10°C. Lees meer.
De Taittinger Champagne Prestige Rosé is een elegante en verfijnde roséchampagne van een van de meest prestigieuze huizen in Épernay. Sinds de oprichting in 1734 staat Taittinger bekend om zijn elegante stijl waarin Chardonnay vaak een hoofdrol speelt. Voor deze cuvée koos men voor een blend van 30% Chardonnay, 45% Pinot Noir en 25% Pinot Meunier, waarbij een deel van de Pinot Noir (zo’n 15%) als stille rode wijn wordt toegevoegd voor de delicate zalmroze kleur en de verfijnde fruitaroma’s. De druiven komen uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden, waaronder Premier en Grand Cru-percelen, die de finesse en complexiteit van het huis onderstrepen.
De druiven worden volledig met de hand geoogst en ondergaan een zachte persing. De basiswijnen fermenteren grotendeels in roestvrijstalen tanks om frisheid en fruitigheid te behouden, terwijl reservewijnen extra diepte en consistentie toevoegen. De tweede gisting op fles en een rijping van gemiddeld drie jaar sur lattes zorgen voor een elegante mousse en verfijnde briochetonen. In het glas schittert de Prestige Rosé met een levendige zalmroze kleur en een fijne, aanhoudende pareling. Het bouquet opent met aroma’s van frambozen, kersen en wilde aardbeien, aangevuld met florale tonen en een vleugje brioche. In de mond is hij rond en harmonieus, met een levendige frisheid en een elegante, lange afdronk die zowel fruitig als subtiel kruidig aanvoelt.
De Taittinger Prestige Rosé is een champagne die elegantie en verfijning combineert met feestelijk karakter. Serveer gekoeld op een temperatuur van 8-10°C in een ruim champagneglas om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Als aperitief is hij onweerstaanbaar, maar hij combineert ook prachtig met sushi, tonijn, kreeft, schaal- en schelpdieren, en zelfs met fruitdesserts zoals aardbeientaart. Zijn balans van fruit, frisheid en subtiliteit maakt hem tot een veelzijdige roséchampagne die zowel intieme diners als feestelijke gelegenheden extra glans geeft. De Prestige Rosé weerspiegelt perfect de stijl van Taittinger: verfijnd, harmonieus en altijd elegant.
