Le Plan Vermeersch RS Côtes du Rhône Rouge is een rode wijn uit de Côtes du Rhône, Frankrijk, gemaakt van Grenache en Syrah. De wijn heeft smaken van zwart fruit en specerijen, perfect bij gegrild vlees. Serveertemperatuur: 16-18°C. Lees meer.
Le Plan Vermeersch RS Côtes du Rhône Rouge wordt gemaakt van 80% Grenache en 20% Syrah. De druiven groeien in de Rhône vallei op een bodem van klei en kalk. De druiven worden ontsteeld en gekneusd voordat de gisting plaatsvindt bij een temperatuur van 28°C.
Deze Franse wijn van Le Plan heeft een intense granaat rode kleur, met paarse reflecties. Rijk en intens bouquet, met aroma’s van vers rood fruit, geplette aardbeien, bramen, kersen, vermengd met subtiele toetsen van vanille en boter. Krokant en stevig smaakpalet, met een mooie fraîcheur, toetsen van rood fruit, versmolten tannines en een knappe persistentie in de afdronk.
Een uitstekende wijn om zo heerlijk te drinken, maar ook in combinatie romige (Franse)kazen en rood vlees gerechten, alsmede klein wild zoals eend, fazant en parelhoen.
Dirk Vermeersch had veel dromen die hij allemaal wist te verwezenlijken. Toen hij met pensioen ging was er nog 1 grote droom over: een huis in het zuiden van Frankrijk waar hij wijn kon maken.
Deze droom werd werkelijkheid in 1999 toen de familie een ruïne kocht en deze liet ombouwen tot prachtig huis. Hierin startte de familie een B&B. Naast de B&B bevond zich een veld met oude Carignan wijnstokken die lonkten om aandacht. Dirk is de ranken gaan snoeien en de grond gaan ploegen en voor zijn familie het wist was hij full-time wijnmaker. Zijn eerste wijn kreeg 2 sterren en 95 punten.
De dochter van Dirk startte met het volgen van de locale oenologie opleiding om zo ook het wijnmaken te leren. Hier leerde ze ook haar toekomstige man kennen. Tegenwoordig werken zij beiden voor het bedrijf.
In 2010 verkocht de familie hun prachtige huis en B&B en bouwde een modern wijnbedrijf midden tussen hun wijngaarden.
