Le Plan Vermeersch RS Côtes du Rhône Rouge is een rode wijn uit de Côtes du Rhône, Frankrijk. Een blend gemaakt van 80% Grenache en 20% Syrah. Fruitig en kruidig, zachte tannines en lange afdronk. Heerlijk bij vlees en wild. Serveertemperatuur: 16–18°C. Lees meer.
De Le Plan Vermeersch RS Côtes du Rhône Rouge is een expressieve wijn uit de zuidelijke Rhônevallei, afkomstig van bodems met klei en kalk die zorgen voor kracht én finesse. De blend bestaat uit 80% Grenache en 20% Syrah, een klassieke combinatie die warmte, kruidigheid en rijp fruit verenigt. Het wijnhuis Le Plan werd opgericht door voormalig autocoureur Dirk Vermeersch, die in 1999 zijn droom verwezenlijkte door een verlaten wijngaard nieuw leven in te blazen. Met passie en vakmanschap bouwde hij samen met zijn familie een modern domein dat inmiddels internationale erkenning geniet. De aanduiding RS staat voor Récolte Sélectionnée, oftewel een streng geselecteerde oogst, én verwijst speels naar Vermeersch’ raceverleden.
Na de handmatige oogst worden de druiven zorgvuldig ontsteeld en gekneusd. De fermentatie vindt plaats bij 28°C om de fruitexpressie te behouden en de tannines mooi te integreren. Het resultaat is een wijn met een intense granaatrode kleur en paarse reflecties. In de neus domineren aroma’s van rood fruit zoals aardbeien, kersen en bramen, aangevuld met subtiele toetsen van vanille en een vleugje boter. In de mond is de wijn rijk en levendig, met een stevig maar harmonieus palet, frisse zuren en rijpe, versmolten tannines. De afdronk is persistent en elegant, met een mooie balans tussen fruit en kruidigheid, waardoor elke slok uitnodigt tot de volgende.
De Le Plan Vermeersch RS Côtes du Rhône Rouge is zowel op zichzelf een genot als een veelzijdige begeleider aan tafel. Serveer hem op een serveertemperatuur van 16-18°C bij rood vleesgerechten zoals entrecôte of lamsrack, of bij klein wild zoals eend, fazant en parelhoen. Ook bij romige Franse kazen komt zijn fruitige frisheid prachtig naar voren. Dankzij de combinatie van kracht en elegantie is dit een wijn die zowel de kenner als de casual liefhebber aanspreekt. Een wijn die niet alleen de Rhône op zijn best laat zien, maar ook het bewijs vormt dat passie en vakmanschap zoals bij de familie Vermeersch, leiden tot pure kwaliteit in het glas.
