Le Plan Vermeersch RS Côtes du Rhône Blanc is een frisse Franse witte wijn uit de Côtes du Rhône, gemaakt van Grenache Blanc en Roussanne. De wijn heeft smaken van citrus en perzik, perfect bij zeevruchten. Serveertemperatuur: 8-10°C. Lees meer.
De Le Plan Vermeersch RS Cotes du Rhone Blanc is een Franse witte wijn gemaakt van Grenache Blanc en Marsanne druiven. De druiven groeien in de Rhône vallei op een bodem van klei en kalk.
Na de oogst worden de druiven ontsteeld voordat de vergisting start. De letters RS staan voor Récolte Sélectionnée, oftewel geselecteerde oogst, met uiteraard een knipoog naar de autosport carrière van Vermeersch.
Een schitterende helder gele kleur, met groene reflecties. Het bouquet kent aroma’s van wit fruit, vermengd met florale toetsen. Krakend fris smaakpalet met een bittere pointe. Knappe vettigheid en veel lengte in de afdronk.
Mooi in combinatie met verschillende visgerechten en schaal- en schelpdieren zoals gamba’s, (rivier)kreeft.
Dirk Vermeersch had veel dromen die hij allemaal wist te verwezenlijken. Toen hij met pensioen ging was er nog 1 grote droom over: een huis in het zuiden van Frankrijk waar hij wijn kon maken.
Deze droom werd werkelijkheid in 1999 toen de familie een ruïne kocht en deze liet ombouwen tot prachtig huis. Hierin startte de familie een B&B. Naast de B&B bevond zich een veld met oude Carignan wijnstokken die lonkten om aandacht. Dirk is de ranken gaan snoeien en de grond gaan ploegen en voor zijn familie het wist was hij full-time wijnmaker. Zijn eerste wijn kreeg 2 sterren en 95 punten.
De dochter van Dirk startte met het volgen van de locale oenologie opleiding om zo ook het wijnmaken te leren. Hier leerde ze ook haar toekomstige man kennen. Tegenwoordig werken zij beiden voor het bedrijf.
In 2010 verkocht de familie hun prachtige huis en B&B en bouwde een modern wijnbedrijf midden tussen hun wijngaarden.
