Feuerheerds Port Decanter 30 Years is een versterkte wijn uit de Douro, Portugal, van traditionele druivenrassen. Zeer complex, met gedroogd fruit en specerijen, met een verfijnde afdronk. Heerlijk bij kaas of notendesserts. Serveertemperatuur: 14-16°C. Lees meer.
Feuerheerds Port Decanter 30 Years is een prestigieuze Tawny Port uit de Douro-vallei, het oudste afgebakende wijngebied ter wereld. Deze port wordt gemaakt van een blend van de klassieke druivenrassen Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca en Tinto Cão. De steile terraswijngaarden met leisteenbodems en het warme microklimaat langs de Douro-rivier zorgen voor druiven met intensiteit, kracht en rijpingspotentieel. Feuerheerds, opgericht in 1815, heeft zich gespecialiseerd in lang gerijpte portwijnen en combineert eeuwenoude traditie met vakmanschap. Het resultaat is een 30 jaar oude Tawny die de perfecte balans biedt tussen fruit, hout en tijd.
Na de oogst vindt de gisting plaats in houten vaten bij gecontroleerde temperatuur, waarna de fermentatie wordt gestopt door toevoeging van druivenbrandewijn. Hierdoor blijft de natuurlijke zoetheid behouden, een kenmerk van port. De wijn rijpt vervolgens drie decennia in kleine eikenhouten vaten, waar oxidatieve rijping zorgt voor complexe aroma’s en een verfijnde structuur. In het glas schittert hij met een diepe amberkleur en subtiele groene schakeringen een teken van hoge leeftijd. De geur is intens en gelaagd, met tonen van gedroogde vijgen, rozijnen, walnoten, vanille en honing. In de mond is hij zijdeachtig, geconcentreerd en elegant, met een haast eindeloze afdronk die perfect in balans is tussen zoetheid en frisheid.
Feuerheerds Decanter 30 Years is een wijn voor de echte liefhebber, ideaal om langzaam van te genieten bij bijzondere gelegenheden. Serveer hem licht gekoeld, op een serveertemperatuur van 14-16 °C, zodat zijn complexe aroma’s volledig tot hun recht komen. Perfect als dessertwijn of afsluiter van een diner, maar ook uitstekend te combineren met blauwe kazen zoals Roquefort, luxe chocoladetruffels, walnoten of crème brûlée. De luxe decanterfles maakt hem bovendien tot een prachtig cadeau. Dit is een port die bewijst dat geduld en tijd pure elegantie opleveren.
