La Villette Merlot 2023 is een soepele Franse rode wijn uit de Languedoc. Deze Merlot is vol en zacht, met rijp zwart fruit en kruidige tonen, en past perfect bij gegrild vlees of stoofschotels. Serveer op 16-18°C. Lees meer.
De La Villette Merlot is een soepele, volle rode wijn uit Zuid-Frankrijk, afkomstig uit de Languedoc. Deze wijn wordt geproduceerd door het gerenommeerde La Villette, een huis dat bekendstaat om wijnen met een authentieke Franse uitstraling voor drinkers wereldwijd. Dit doen zij door de flessen en etiketten een traditioneel Franse uitstraling te geven met bijvoorbeeld een afbeelding van de rivier die zorgt voor de bevoorrading van Parijs vanuit de wijk La Villette.
De wijn is gemaakt van 100% Merlot druiven. De wijngaarden liggen in de regio Nîmes, bij Béziers, aan de oostkant van de Aude Vallei. Hier groeien de druivenstokken (10 tot 15 jaar oud) op een gevarieerd terroir: kiezels in het dal en klei en kalksteen bodems op de hellingen. Deze bodems, waar de druivenstokken groeien op bodems met mineraliteit, leveren rijpe, geconcentreerde druiven met structuur en finesse.
Na de oogst volgt een zorgvuldige vinificatie waarbij fruitexpressie centraal staat. De wijn rijpt 6 tot 9 maanden in eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra diepte en verfijning. Deze houtrijping geeft de wijn zijn kenmerkende rokerige hints en een elegant kruidig parfum.
In het glas toont deze Villette Merlot een mooie robijnrode kleur. In de neus komen aroma’s naar voren van zwart fruit, zwarte bessen, kersen, pruimen, jam en gekookt fruit, aangevuld met specerijen, cacao en subtiele houttonen. In de mond is het een mooie ronde wijn: vol, zacht en fluweelachtig, met rijke tannines die zorgen voor een lange, sappige afdronk. De wijn is krachtig maar toegankelijk, minder streng dan Cabernet Sauvignon en daardoor heerlijk doordrinkbaar. Een prachtige rode wijn met balans en karakter.
De La Villette Merlot is een veelzijdige wijn die perfect samengaat met gegrild vlees, stoofschotels en een zomerse BBQ. Ook lekker bij tapas, charcuterie of gewoon als glas op zichzelf. Serveer op 16-18°C voor optimale expressie. Nu op dronk en te bewaren tot 2027.
